Въглищата са и винаги ще бъдат предпочитаният начин за печене на скара. На въпроса за правилната скара на дървени въглища, три модела са най-популярни.
Не е задължително винаги да е лято, защото всъщност можете да си направите барбекю по всяко време на годината. Особено ако имате градина или просторна тераса.
Печенето на скара е любимото занимание на германците и става все по-популярно всяка година. От грила на тигана, до грила за чайник, до професионалния грил за майстора на скара. Изборът е гигантски, а оборудването за перфектно печене на скара става все по-усъвършенствано. Въпреки това скарите на дървени въглища са истински майстори тук за силния вкус на храната, която е снабдена с аромати на печено. Не можете да имате вкусна пържола на скара или перфектно изпечена пъстърва без тези скари.
Различни скари, налични на пазара - коя да изберете?
Това е въпрос, който си задават много хора, които обичат да правят барбекю и искат да празнуват на открито възможно най-често. Въпреки че сега се предлагат все повече електрически скари, за да може скарата да се нагрява електрически без въглища или дърва, скарата на дървени въглища е класиката сред всички варианти и устройства на скара и най-добрият приятел на всички фенове на скара. Печенето на скара с дървени въглища и брикети за барбекю е не само забавно, но и осигурява популярния вкус на барбекю, който не може да бъде заменен с нищо.
Различни варианти на скара, които се пекат с дървени въглища, са достъпни за скара на приятели тук. От много прост и малък грил с чайник, до популярния въртящ се грил, до пищния вариант, т. нар. smoker, който се използва като любим грил от десетилетия, особено в САЩ. Изборът е огромен, както и разнообразието от възможности. Тези скари обаче имат едно общо нещо: те се пекат с въглища и затова се наричат скари на дървени въглища.
Въртящата се скара
Той е особено популярен при хора, които нямат голямо пространство в градината или на терасата. Въртящата се скара обикновено е изработена от лек метал, поставена е на три крака на земята, така чече не е нестабилна и плочата за скара или решетката е прикрепена към скоба, разположена в средата на въртящата се скара. Веднага след като дървените въглища достигнат правилната температура в долната част, храната може да бъде поставена върху решетката. Най-добре е винаги да носите ръкавици за скара, решетката на скара може да се нагорещи много. Предимството на въртящата се скара е, че приготвената на скара храна не може да загори при завъртане. За въртящата се скара може да се получи и подходяща купа за огън за дървени въглища, за да се предотврати неконтролируемото падане на дървените въглища на земята и причиняване на щети от огън.
The Kettle Grill
Много популярен и винаги практичен. Благодарение на своята сферична статуя е възможно да я имате в различни размери и да я съхранявате на практика във всеки ъгъл. Ако правите барбекю и вашите приятели са поканени, можете да го настроите за нула време и да го хвърлите на. Тази скара също работи на прост принцип: отворете капака, сложете въглен и месото може да бъде на скара. Капакът може да се отваря или затваря в зависимост от вашите предпочитания. Въпреки това, ако имате перфекционистични изисквания към резултата от печенето на скара, трябва да разгледате по-отблизо оптималното използване на грил за кана и може би дори да използвате безжичен термометър за скара.
Пушачът - крал сред скарите на дървени въглища
Все по-известният пушач също става все по-популярен в тази страна. Предпочитанието към перфектното приготвяне на пържоли се е увеличило и сред немските фенове на барбекюто. Въпреки това, пушачът се нуждае от достатъчно място за настройка и правилното боравене. Приготвянето на месо с пушалката, ако се използва правилно, е абсолютно удоволствие и трудно може да се сравни с удоволствието от барбекюто. Освен това се нуждае от дървени въглища, за да ускори и също така се нуждае от подходяща топлина, за да постигне перфектно готвене на храната, която ще се пече на скара.