Доматите са едни от най-популярните зеленчуци в Германия. Но здрави ли са? Какво има в домат? Ще ви кажем.
Доматите са просто вкусни, особено когато идват от собствената ви градина. През пазарната 2012/2013 година, например, германците са изяли 1,7 милиона тона домати. Това е 20,6 килограма на глава. Така че не е чудно, че доматът е един от най-популярните зеленчуци в Германия. Но наистина ли малкото червено топче е толкова здраво? Да, тя е, и то много. Не само, че доматите са с ниско съдържание на калории, те имат и много други ползи вътре.
Ето 6-те най-важни факта за доматите
❶ Нискокалорични зеленчуци:
Доматът се състои от 95 процента вода, поради което е класифициран като много нискокалоричен. Има само 17 калории на 100 грама домати. Поради бързото усещане за ситост и малкото калории, доматите са идеални за диета.
Всеки, който притежава градина и може да засажда домати, може да се смята за голям късметлия. Плодовете и зеленчуците винаги имат най-добър вкус от вашата собствена градина.
❷ Защита срещу слънчево изгаряне:
Да, правилно прочетохте, доматите предпазват от слънчево изгаряне. Ликопенът, който е отговорен за червения цвят, гарантира, че свободните радикали се прихващат от слънчевите лъчи. Тези радикали могат да унищожат нашите здрави кожни клетки. Освен това се образува протеинът проколаген, който осигурява здрава кожа и по-голяма защита от слънцето.
В допълнение, ликопенът също се свързва със стареенето на кожата и рака. Твърди се, че вторичното растително вещество забавя стареенето на кожата и намалява риска от развитие на рак на простатата, белите дробове и стомаха.
ВАЖНО:
Въпреки това, редовната консумация на домати по време на продължително слънчеви бани не е достатъчна за предпазване от слънчево изгаряне. Така че не забравяйте да нанесете лосион!
❸ предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания:
Високото кръвно налягане, високият холестерол и диабетът често са причините за атеросклерозата. Това втвърдяване на артериите е може би най-често срещаното сърдечно-съдово заболяване в Германия. Растителното съединение ликопен е положителноВлияе върху холестерола в кръвта и по този начин предотвратява сърдечно-съдовите заболявания в организма.
❹ Витаминна бомба:
Не само липоцинът прави доматите толкова ценни, той съдържа и много важни витамини. Особено висок е съотношението на витамин С. 100 грама домати съдържат около 20 mg, което покрива около половината от дневната нужда за възрастен. В допълнение към витамин С, доматите съдържат и витамини А и Е, както и важни витамини от серия В.
❺ Богат на калий:
Ако ядете достатъчно домати, не е нужно да се притеснявате за дефицит на калий. Доматите са богати на калий. Този минерал има дехидратиращ и диуретичен ефект върху тялото.
ВНИМАНИЕ:
Ако сте склонни към камъни в бъбреците и не пиете достатъчно течности, трябва да ограничите консумацията на домати колкото е възможно повече. Доматите съдържат оксалова киселина, образуваща камъни.
❻ Киселинно-алкален баланс:
Прекалено киселинно домакинство (киселинно-алкален баланс) може да бъде причина за заболявания като подагра. Разбира се, сега е важно да насочите връзката обратно в правилния път. Тъй като доматите имат диуретичен ефект, те подпомагат бъбреците в тяхната работа и гарантират, че излишната киселина се отделя. Освен това доматите имат положителен ефект върху кръвта. Те са кръвообразуващи и пречистващи кръвта.
Положителни аспекти на доматите с един поглед
- детоксикация
- източване
- храносмилателна
- пречистване на кръвта
- кръвообразуване
- по-нисък холестерол
- укрепване на имунната система
- борете се със свободните радикали в тялото
- предпазва от рак
- предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания
Съдържанието на ликопен значително по-високо в варените домати
Важно е да знаете, че варени продукти като доматен кетчуп, доматен сос, доматена супа и пюрирани или прецедени домати съдържат значително повече ликопен от пресните домати. Разгръща се само при по-високи температури, така че дозата в доматените супи, соковете и доматеното пюре е значително по-висока, отколкото в пресните домати. Следователно тялото ви може да абсорбира повече от растителната субстанция, ако приготвяте ястията си с домати топли. Освен това ликопенът е мастноразтворим. Така че винаги добавяйте капка олио, когато се наслаждавате на домати.