Имате ли твърде много рукола и не можете да я използвате наведнъж? Няма проблем. Можете лесно да го съхранявате за няколко дни.
Руколата е много здравословен и сега изключително популярен листен зеленчук. Убеждава преди всичко със своя пикантен, леко лют вкус. Както обикновено се случва със зеленчуците, рукола, която е немският термин за рукола, има най-добър вкус в прясно състояние. Колкото по-свежа е марулята, толкова по-ценни витамини и хранителни вещества съдържа.
» Съвет за четене: Хранителни стойности на ракетата - Rocket е толкова здравословна
Да отглеждате рукола сами и да я използвате прясно от градината е винаги най-добрият вариант. Иначе можете да си купите рукола в купички в магазините. Не винаги се нуждаете от пълното количество, за да приготвите ястие. Ще бъде жалко да изхвърлите останалото. Но как трябва да се съхраняват зеленолистните, за да бъдат свежи възможно най-дълго?
Как правилно да съхранявате рукола
Трябва да кажем едно нещо веднага: не можете и не трябва да съхранявате рукола за дълго време. По принцип това е така с марулята, без значение какъв сорт е. Марулята бързо увяхва и губи здравословните си съставки и вкус. Не можете да съхранявате ракетата за повече от два до три дни. Най-добрият начин да направите това е както следва.
- Важно е да почистите марулята, преди да я съхранявате. Ето как премахвате всички гнилостни агенти, които могат да доведат до по-бързо разваляне.
- Отцедете добре марулята. Не използвайте шпинер за салата за сушене. В това той може да бъде повреден и по този начин да изсъхне по-бързо.
- Отстранете жълтите листа и листата с кафяви петна.
- Увийте руколата хлабаво във влажна кърпа и поставете в чиспер в найлонов плик или затварящ се контейнер.
При съхранение е важно също така марулята да не се притиска от други храни. Това е единственият начин да го запазите свеж за няколко дни и да избегнете синини.