Ако планирате да приберете зеленчуците си през зимата, трябва да помните, че много видове зеленчуци не понасят тежки промени във времето.
Когато става дума за зеленчуци през зимата, много хора веднага се сещат за ключовите думи къдраво зеле и брюкселско зеле. Това е така, защото тези зеленчуци се берат през зимата.
Зеленчуци през зимата - 2 съвета
Калето и брюкселското зеле са два вида зеленчуци, които не се унищожават дори при ниски температури и продължават да растат. Брюкселското зеле и къдравото зеле също понасят температури под 0 градуса по Целзий. И двете растения са доста невзискателни, но с помощта на нашите съвети можете да гарантирате, че реколтата ви е още по-буйна.
- Ако времето се променя често между замръзване и размразяване и има студено и влажно време, тогава трябва да защитите брюкселското зеле или да го приберете. В противен случай цветчетата биха пострадали от силните промени на времето. Дори ако зелето е все още много малко, можете да ги замразите.
- Зелето зеле, от друга страна, е до голяма степен устойчиво на атмосферни влияния. Той процъфтява в студени, мокри и дори размразяващи условия (за съжаление на някои деца). Ако искате да съберете зеле добре през зимата, тогава трябва да отрежете централната издънка, която се намира под туфата на листата. В резултат на това от пазвите на листата израстват нови издънки - през цялата зима. Между другото: По-младите и светлозелени листа имат много по-добър вкус. Просто бъдете внимателни при прибиране на реколтата. Определено ще вкусите разликата.