Бъзът има дълга традиция в нашите градини. Винаги, когато търсите подходящ храст, трябва да изберете бъза.
Бели цветове, черни плодове
Визуалният вид на бъза е перфектен. Храстът може да се поддържа малък и компактен чрез резитба. Но може да нарасне и до 2,5 метра височина. През пролетта изненадва с прекрасни бели цветя, които ухаят добре. От това се развиват типичните черен бъз. Бъзът се нуждае от място на слънце, но обича и частична сянка. Ако редовно се наторява със зрял компост и се полива добре, то ще се развие великолепно.
Обработка на цветя и плодове
Можете да обработвате плодовете на бъза, както и цветята. Можете например да приготвите цветята в тесто в тиган и след това да хапнете хрупкавите цветя от бъз с наслада. Плодовете могат да се използват за приготвяне на сок, вино, конфитюр, желе и дори сироп за кашлица. Те са богати на калий и витамини А, В и С. Плодовете имат дори лечебни свойства. Например, те имат кръвопречистващо, хемостатично, противовъзпалително, спазмолитично, отхрачващо и фунгицидно действие. Следователно плодовете могат да се използват за много заболявания.