Водният спанак, който е много популярен в Азия, може да се отглежда и в нашите географски ширини. Можете да прочетете тук как работи и как изглежда грижата.
Водният спанак предпочита да се отглежда в оранжерия или на открито през летния сезон. Можете или да отглеждате водния спанак като издънка за директна консумация, или да го засеете в блатиста почва. Последният вариант е подходящ за консумация на водния спанак като пресен зеленчук. Сега бихме искали да ви представим и двата варианта на монтаж тук.
Отглеждане на воден спанак
» Отглеждане на кълнове
За да отглеждате кълнове, трябва да измиете семената на водния спанак под течаща вода и да ги накиснете в купа, пълна с прясна вода за една нощ. За здравословно отглеждане на кълнове винаги трябва да използвате така наречената кула за кълнове (известна още като кутия за кълнове), която се предлага в специализирани градински магазини или от Amazon.
Кълновете на водния спанак покълват още на третия ден и прибирането на реколтата може да се извърши от около 10-ия до 12-ия ден. Препоръчва се непрекъсната температура на покълване от около 20 градуса.
» Отглеждане на семена
Ако засадите водния спанак в земята, трябва да разпръснете семената в прясна саксийна почва, ако е възможно (около 0,5 сантиметра под почвения слой). След това трябва да се уверите, че поддържате водния спанак влажен през цялото време, тъй като това е единственият начин той наистина да процъфтява.
Важно е също винаги да избирате светло, за предпочитане слънчево място за отглеждане, например на перваза на прозореца. И тук температурата не трябва да пада под 20 градуса.
След около две седмици можете да отделите разсадите и да ги поставите на открито, при условие че температурите там вече са постоянно около 20 градуса. Или можете да отглеждате воден спанак в оранжерия, в оранжерия или в светло наводнено помещение.
Грижа за воден спанак
По време на своя предимно едногодишен период на растеж, азиатският воден спанак винаги се нуждае от влажна (не мокра) почва, която е възможно най-богата на хранителни вещества.
Ако е необходимо, можете също да дадете на спанака пълен тор през първите няколко дни. Но тъй като е вид зеленчук,тогава трябва до голяма степен да се въздържате от по-нататъшно прилагане на торове.
Прибирайте воден спанак
Първата реколта от този здравословен вид зеленчук обикновено е възможна след 4 до 6 седмици - в зависимост от околната среда и температурните условия - което прави относително лесното му отглеждане особено приятно за градинар. Събира се цялото листо, което може да се яде с дръжката си, например приготвено на пара като зеленчукова гарнитура, пържено или сварено като съставка за супа.