Цикорията с нейните сини цветя често може да се намери край пътищата. Но популярното лечебно растение може да се държи и в градината. Предпоставката е правилното местоположение.
Цикорията (Cichorium intybus var. intybus) е не само цветето на 2009 г., което е известно от 1753 г., но и популярно лечебно растение, което може да се намери край много пътища. Оттам цикорията получава името си. В края на краищата, здравото растение, което не е много податливо на болести или вредители, изглежда чака хора, които минават по пътя. С яркосините си цветове растението достига височина над един метър. Листата на многостранното растение напомнят на глухарче. В резултат на това не може да се изключи объркване, особено в етапа на младо растение.
Местното многогодишно растение, известно още като цикория, също е известно като магнит за пчелите. Така че в собствената ви градина има дива суматоха и суматоха. Лечебното и лечебно растение също е много старо култивирано растение, което почти не е загубило своята популярност. В миналото някои растителни компоненти дори бяха добавяни към кафе на зърна, за да осигурят специален аромат.
Употребата на цикория като лечебно растение
Цикорията е толкова популярна като лечебно растение поради изключително многостранното си приложение. Например, обикновената цикория се търгува като заместител на нишестето за всички диабетици. Но дори и при екзема и кожни заболявания, растението обещава облекчение на чисто естествена основа. Цикорията също е често използвана в миналото за пречистване на следните органи:
- Бейл
- бъбреци
- черен дроб
- Spleen
В допълнение, култивираното растение, което принадлежи към рода Asteraceae, също е полезно за ума. В крайна сметка се казва, че лечебното и зеленчуковото растение има ефект на намаляване на стреса, както и психо-релаксиращ и успокояващ ефект. Във фармацевтичната индустрия различни съставки на цикорията се използват и днес - както за вътрешна, така и за медицинска употребасъщо за външна употреба. Не само рецептите с лечебни билки са известни на диабетиците, но и за следните клинични картини:
- Анемия
- Загуба на апетит
- Очни инфекции
- Астения
- Жълтеница
- Кожа - например екзема
- подагра
- Ревматизъм
- Метаболитни нарушения
- за проблеми в областта на панкреаса
- Запек
Тъй като е дива билка, която също може да се яде, цикорията е била използвана в миналото за пролетно лечение, наред с други неща.
Важни компоненти на цикорията
За да разберете значението на цикорията както като лечебно растение, така и в местната кухня, разгледайте списъка с някои от специалните съставки на неотровното растение, което се среща главно по пътищата, в полета и по бреговете на реките и железопътните насипи могат да бъдат намерени на. Те са както следва:
- желязо
- фолиева киселина
- холин
- Горчиви вещества
- цинк
- Витамини B и C
- Селен
- Инулин
- танини/ -киселина
- Калий
- Inbytin
- Смола
- Petein
- Манан
- Lacoulin
- захар
- Етерично масло
- Калиеви соли
Ако искате да събирате цикория за използване като лечебно растение или в кухнята, което е възможно на открито без никакви проблеми, трябва да събирате билката от юни до септември. Цветята, от друга страна, се събират най-добре от юли до септември, докато следното време за събиране на корените от цикория е идеално:
- март
- април
- октомври
- ноември
Легенди и слухове - много специално растение
Хората са разказвали много истории за обикновената цикория в миналото. За растението например се казваше, че това растение ще бъде девица, която е била превърната в растение. Докато любимият на девицата за съжаление трябваше да загуби живота си във войната, младата жена просто не искаше да приеме тази съдба. Поради тази причина тя се превърна в цикория – с красивите си сини очи оттогава нататък успяваше да чака любимия си човек отстрани на пътя и за съжаление чака там и днес.
.Докато се казва, че девицата изрично е пожелала да бъде превърната в цикория, има друга легенда, която описва това растение като истинско щастливо растение. Преди всичко лечебната билка може да помогне на късмета на ловеца и неговияЗначително подобряване на точността. Трябва обаче да се извърши определен ритуал, за да се постигне желания ефект. Този ритуал трябва да се проведе на Свети Яков, т.е. 25 юли. На този ден ловците трябва да изкопаят обикновената цикория с помощта на парче злато от земята. След това те трябва да вземат коренището и да го държат при себе си оттам нататък като талисман за късмет.
Популярни имена за цикори
Тъй като е легендарно растение, не е изненадващо, че цикорията е известна с много често срещани имена. Те включват:
- заешко мляко
- Син бодил
- Воден надзирател
- Irenhart
- Бягащо куче
- Zigori
- Хартман
- Rauher Heinrich
- Wild Endifi
- Zichori
- Циганско цвете
- Beacon
- Кафе билка
- Sun Wire
- Poor Sinner Flower
- Слънчоглед
Други специални характеристики на цикорията
Но не само легендите около цикорията правят растението толкова специално. По-скоро лечебната билка показва и много специално поведение, от което много наблюдатели са изключително очаровани. Докато цветята се отварят рано сутрин, за да блестят в пълния си син блясък, те накрая се затварят отново в ранните следобедни часове. Това обикновено се случва около 15:00 часа, когато растението „отива в леглото“. Облачното време може дори да накара растението да затвори цветята си още по-рано, скривайки пълната си красота от зрителя.
Цикорията е не само визуално привлекателна, но и тази упоритост на растението я прави истинска привличаща вниманието в градина за хоби. В допълнение, цикорията може дори да бъде преработена във вкусна дива салата и се оказа изключително благоприятна за пчелите.
В известен смисъл цикорията може да се разглежда като архетип на добре познатите сортове зимни марули като радикио, захарна питка или цикория, тъй като тези растения са много тясно свързани. Това важи и за салата от цикория и ендивия. Цикорията дори може да се използва като заместител на спанака в сосове и супи. Тъй като листата на цикорията понякога имат доста горчив вкус, има смисъл да се накисват във вода за няколко часа, тъй като след това губят горчиви вещества, което има положителен ефект върху вкуса.
Ако изкопаете цикорията в края на лятото, можете след това да изсушите растението и да го поставите в напълно изсушеноСмелете до груб прах. След това това трябва да се изпече в тиган. Едва след това прахът може да се запари с гореща вода, за да се приготви вкусна напитка, която някои хоби градинари може да си спомнят дори от бабите си. Тогава се говори и за така нареченото кафе от цикория, вид местно кафе за бедни хора.
За растежа на цикорията
Цикорията се използва най-добре в просторни открити пространства, въпреки че може да се използва и като едногодишно растение. Разстоянието на засаждане от около 55 сантиметра има смисъл. Това съответства на разпределение на три до пет растения на площ от един квадратен метър. Със своя розетоподобен растеж обикновената цикория може да достигне височина от около 60 до 100 сантиметра. Ширината на растението възлиза на добри 50 до 60 сантиметра. Простите цветя обикновено са светлосини на цвят и имат излъчваща форма.
С размер по-малък от пет сантиметра, цветята също са доста малки. Периодът на цъфтеж на цикорията се простира от юли до септември, така че растението със сигурност не принадлежи към групата на ранно цъфтящите в собствената ви градина. Както вече споменахме, листата наподобяват тези на глухарчето. През есента растението хвърля тъпите, груби листа като тъмнозелена зеленина.
Кое местоположение предпочита цикорията?
Това местно диво многогодишно растение обича прясна до суха почва и следователно трябва да бъде защитено от преовлажняване. Освен това почвата трябва да е достатъчно богата на хранителни вещества, богата на хумус и глинеста до песъчлива. Цикорията също предпочита слънце, когато се използва на открито, както следва:
- в леглото
- в билковата градина
- на открито
Дори ако цикорията всъщност е растение за добро време, тя се адаптира сравнително добре към екстремни условия. Колкото по-високо е съдържанието на хранителни вещества в почвата, толкова по-високо е кълнът от цикория. Леко алкално легло със стойност на pH от 6,5 до 7 се харесва на цикорията. Дългите, силни корени на многогодишното, издръжливо многогодишно растение след това процъфтяват там.
Намерете подходящия растителен партньор за цикорията
Цикорията се справя много добре в леха със смес от средно високи и високи трайни насаждения. Най-добре се препоръчват партньори за засаждане, които предпочитат подобно място на лечебното растение. Такъв е случаят например с тези растения:
- Жълт кантарион (жълт)
- Ориган (розов)
- див морков (бял)
- Scabiosis kapweed (лилаво)
- Mallows (розови)
Ако тези растителни партньори се комбинират един с друг, великолепно разнообразие от цветове е осигурено във вашата собствена градина.
Умножете цикорията и я разпръснете в собствената си градина
Благодарение на самозасяването, цикорията се разпространява дори повече в собствената ви градина, отколкото може да се хареса на един или друг хоби градинар. Тъй като зародишите от цикория са така наречените тъмни и топли микроби, целенасочената сеитба в собствената ви градина се препоръчва само от април или май.
Ако цикорията трябва да бъде засадена в градината като младо растение, това е най-добре да се направи през пролетта. По-специално разсадниците за многогодишни и диви растения са се специализирали в предлагането на цикория като млади растения и като семена. Не се препоръчва обаче просто да изкопаете цикория от дивата природа и да я засадите в собствената си градина.
Може да се използва органичен пълен тор, за да се гарантира, че цикорията вирее особено добре в градината. Но компостът, който е смесен с достатъчно рогови стърготини, също може да се използва за наторяване на растението. Същото важи дори и за конския тор, ако трябва да е наличен.