След дълъг период на отглеждане и грижи, най-накрая дойде времето от края на април/началото на май: зелените аспержи са готови за прибиране! Разберете тук какво трябва да вземете предвид.
Прибирането на зелените аспержи отнема много по-малко време, отколкото при белите аспержи, защото отрязвате зелените кълнове на аспержи директно над земята. Въпреки това, за да има реколта с висок добив, трябва да се грижите добре за зелените аспержи. След това остават да се свършат само няколко задачи.
Кога започва прибирането на аспержи?
Времето на зреене зависи от сорта и метеорологичните условия. По принцип прибирането на зелени аспержи започва в края на април. Сигурна индикация е температурата на почвата: ако е около 16°C, реколтата е наблизо. След като кълновете на зелените аспержи пораснат над земята, лесно можете да разпознаете растежа и времето на прибиране на реколтата по дължината. От около 15 сантиметра, когато главите са все още плътно затворени, посегнете към ножа. Пръчките могат да нараснат до 25 сантиметра дължина. Оставете пръчки, които са твърде тънки. Тогава растенията ще дадат по-добри реколти през следващата година. Трябва да внимавате, ако все още има заплаха от замръзване през нощта. След това покрийте с кофа или руно стъбла, които вече израстват от земята.
Съвет:
Ако искате да ускорите старта, създайте по-топъл климат и по-бърз растеж с руно или фолио над леглото. Филмът може да бъде прозрачен, тъй като зелените аспержи не са чувствителни към светлина. От друга страна, за белите аспержи се използва тъмен, непрозрачен филм, който не трябва да се излага на светлина.
По традиция можете да прибирате реколтата до 24 юни. Това е т. нар. Ивановден, когато приключва беритбата на аспержи. След това на растенията се дава период на почивка, за да се възстановят от срязването. Това дава на запасите от аспержи силата, от която се нуждаят, за да поникнат следващата пролет.
Създайте добри условия за обилна реколта
Зелените аспержи са относително лесни за грижа. За да се развиват добре растенията, те се нуждаят от рохкава и дълбока почва. Влагата също е важна, така че растенията на аспержите са щастлививърху защитен слой мулч. До две или три седмици преди периода на прибиране на реколтата можете от време на време да поливате растенията с разреден оборски тор от коприва. Това прогонва вредителите и укрепва растенията на аспержите. Слънчево място в закътано южно изложение също е идеално.
Грижа след прибиране на реколтата
През есента трябва да отрежете жълтите листа на аспержи. След това трябва да нанесете защитен слой от мулч или добре угнил оборски тор върху леглото. През пролетта отстранете последните изсъхнали части и внимателно обработете горния слой около растенията заедно с пресен компост.