Отглеждането на цикория е детска игра. Зеленчукът също не е взискателен по отношение на грижите за него. Въпреки това, има няколко неща, които трябва да имате предвид при прибиране на реколтата, за да можете действително да се насладите на вкусна цикория.
Цикорията, известна още като цикория, е популярен и здравословен зимен зеленчук. Белезникаво-жълтите пъпки на корените от цикория имат страхотен вкус сурови в салата, пържени или на пара.
Разбира се, зеленчуците са най-добри от нашето собствено отглеждане. Това изисква малко усилия, но това, което е най-изненадващо, е фактът, че събирате реколтата от цикория на две фази. Обясняваме как точно да направите това тук.
Успешно прибиране на реколтата от цикория - Как се прави
Стъпка 1: Изкопайте корените на цикория
Цикорията не изисква много работа, докато не бъде прибрана в късна есен. Засяват най-късно до май, поливат и плевят от време на време. През лятото растенията развиват дебели корени. От октомври изкопайте всички растения и ги оставете на леглото за няколко дни. Това е важно, за да могат хранителните вещества от листата да се изтеглят обратно в корените. Изкопаването трябва да се извърши преди да настъпи продължителна слана. Краткотрайната слана обаче не вреди. След това премахнете листата от корените.
» Внимание: Или извийте листата, или ги отрежете с нож, така че да останат два до три сантиметра. Точката на растеж на корена не трябва да се нарушава. Също така отрежете долната част и страничните издънки.
Стъпка 2: Подгответе дрифт кутията
За да задвижат корените, те се нуждаят от голям контейнер с непрозрачни стени. Дървени кутии, зидарски вани или пластмасови вани са подходящи. Уверете се, че има добър дренаж, за да предотвратите преовлажняване. Така че пробиване на дупки в земята - работа, която наистина се отплаща. Смес от пясък и пресята градинска почва идва като субстрат, висок около 25 сантиметра. Можете да използвате почвата от леглото с цикория.
Контейнерът за така нареченото "избелване" трябва да бъде на място с постоянна температура, в идеалния случай 10 до 16 градуса. Благоприятно е мазе, гараж или анеотопляема оранжерия. Ако не искате да използвате всички корени наведнъж, увийте някои във вестник и съхранявайте на градус или два. По този начин корените ще се запазят до шест месеца.
» Добри места за съхранение: Външни пясъчници и подземни изби, моля, обърнете внимание на температурата, така че корените да не започнат да поникват преждевременно. Имате предимството, че можете да засаждате и събирате прясна цикория през цялата зима.
Стъпка 3: Съживяване на цикорията
След цялата подготвителна работа най-накрая дойде времето: Използвайте помощно средство за засаждане, за да прободете дупки в земята, на разстояние приблизително пет до десет сантиметра. Поставете корените в земята, основата на листата трябва да е точно под повърхността на земята. Изсипете всичко внимателно и винаги поддържайте леко влажно.
Сега опънете черен филм или руно върху кутията. Цикорията също пониква на светло, но след това листата стават много горчиви. Тъмнината предотвратява образуването на хлорофил и горчиви вещества. Кълновете са готови за прибиране на реколтата след около три до максимум шест седмици. Това, което не ядете веднага, може да се съхранява в отделението за зеленчуци на хладилника за два-три дни. Ако все още имате оставени корени, винаги можете да поставите следващите в полето за принудяване.
Ето видео урок:
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Зареждане на видео
Винаги деблокирайте YouTube