Рецепта за енергийни блокчета чиа: как да ги приготвите

Енергийните барове обикновено са доста скъпи. И все пак те са толкова лесни за правене сами. Какво ще кажете за енергийни блокчета чиа, например?

Това е една от най-важните храни в Южна Америка от хиляди години и до ден днешен осигурява на много жители на Андите енергия и издръжливост - което означава растението чиа. Натъпкани с хранителни вещества, витамини и фибри, семената на това растение са били използвани от маите за подхранване на пратеници и скаути в дългите им походи от дни и седмици.

Днес семената от чиа се използват от всички, които обичат да се хранят здравословно и например искат да укрепят издръжливостта и енергийните си резерви по време на спорт, без да се налага да прибягват до индустриални барове или протеинови източници. Но не е задължително да купувате енергийни блокчета чиа. Можете лесно сами да приготвите здравословната алтернатива на сладкото мюсли, което така или иначе често осигурява повече захар, отколкото хранителни вещества.

Направете сами енергийни блокчета със семена от чиа

енергийни блокчета чиа могат да бъдат сглобени според вашия вкус. Така че винаги имате под ръка здравословна закуска по време на спорт или по време на обедната почивка.

➤ Съставки (за една тава):

1 л мляко или соево мляко или друг млечен заместител
250 г оризов пудинг
250 г сушени плодове (напр. стафиди, фурми, кайсии, боровинки)
1 супена лъжица захар, мед или сироп от агаве
3 супени лъжици семена от чиа
Канела или какао на вкус

➤ Подготовка:

Първо трябва да сварите млякото с щипка сол. След това добавете оризовия пудинг и гответе, като бъркате непрекъснато, докато омекне. След това подсладете оризовия пудинг със захар или мед или сироп от агаве. В зависимост от вашия вкус, можете също да добавите малко канела или какао. След това добавете плодовете и семената от чиа (предварително нарежете по-големите плодове като фурми и кайсии) и разбъркайте всичко добре.

Съвет: Ако масата е твърде течна, можете да я свържете с малко овесени люспи.

Ако масата е с правилната консистенция, застелете тава с хартия за печене и след това разстелете масата върху нея с дебелина около 1,5 до 2 сантиметра. Тогава можете по желаниеПоръсете слънчогледови семки, сусам или семена от чиа отгоре, преди да изпечете сместа в предварително загрята фурна на 150°C отгоре и отдолу за около 30 минути.

След времето за печене извадете тавата от фурната. Когато сместа се охлади, можете да я нарежете на парчета. След това увийте пръчките в алуминиево фолио. Вече можете да ги съхранявате в хладилник или да ги замразите. Енергийните блокчета се съхраняват само два до три дни в хладилника.