Студената супа от краставици е страхотно освежаване за тялото в горещите летни дни. Тук можете да разберете как можете сами да направите такава супа от краставици за нула време.
Краставиците са изключително популярни през лятото. Но яжте салата от краставици всеки ден? Не благодаря! Краставиците могат да бъдат интегрирани в диетата по много по-разнообразен начин, отколкото много хора си мислят. Не винаги трябва да е само резенът краставица върху сандвича с наденица. Има някои идеи за малко повече разнообразие.
Особено в годините, когато има бум на краставиците в градината, човек често се сблъсква с въпроса "Какво да правя с всички тези краставици?" Разбира се, можете да ги подарите, но кой обича да дава да махнат собствената си реколта? Опитайте нещо ново! Какво ще кажете за вкусна супа от краставици? Това не само е невероятно вкусно, но е и изключително освежаващо в наистина горещите летни дни.
Съставки за супата с краставици
За вкусна супа от краставици ви трябва:
- 2 краставици
- малко сол
- 750 грама натурално кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- малко зехтин
- бял пипер
- натрошен сладолед
- 2 супени лъжици прясна мента
Приготвяне на супа от краставици
Не ви е необходимо много време, за да приготвите супа от краставици. Планирайте около 25 минути. След това супата трябва да почине поне два часа. Затова го пригответе навреме, за да може да бъде на масата навреме за вечеря.
➛ Стъпка 1:
Нарежете краставиците на малки парченца. Смесете сместа с една чаена лъжичка сол и оставете краставиците да се отцедят за около 20 минути.
➛ Стъпка 2:
Междувременно можете да нарежете на ситно чесъна и ментата.
➛ Стъпка 3:
Сега прехвърлете отцедените краставици в купа за сервиране. Хванете водата от краставицата и я приберете в хладилника. В купата за сервиране с краставиците добавете киселото мляко, чесъна, 3 супени лъжици олио и ментата. Покрийте купата и поставете в хладилника за два часа.
➛ Стъпка 4:
След като краставиците се накиснат правилно, можете да извадите корите от хладилникаи добавете достатъчно студена вода от краставици, за да образувате кремообразна консистенция. Сега подправете супата със сол и черен пипер.
➛ Стъпка 5:
Добре е известно, че окото яде с теб. Гарнирайте супата си с малко мента и добавете малко натрошен лед, ако е необходимо. Готово!
Насладете се на храната си!!!