Прасковен ликьор се предлага в магазините. Но защо да купувате такъв, когато можете да го направите сами? Тази рецепта ви показва как.
Конфитюр, мус, сорбе - както е известно, много вкусни неща могат да се приготвят от ягоди, портокали и др. Но правили ли сте някога свой собствен ликьор от праскова? В крайна сметка прасковите могат да се използват не само за приготвяне на компот и сушени плодове, но и за приготвяне на алкохолни напитки.
Дори не е толкова трудно. Освен това домашният ликьор от праскова също е много по-вкусен от магазинния, защото се прави от много пресни плодове. Убедете се в това и направете първия си ликьор от праскова. Със сигурност няма да искате да пиете повече купен от магазина ликьор от праскови в бъдеще.
Съставки за приготвяне на ликьор от праскови
- 1 кг праскови
- 1/2 бутилка ром
- 1 бутилка пшенично зърно
- 1 пръчка канела
- 5 скилидки
- 1 лимон
- 200 г захар
Приготвяне на прасковен ликьор
» Стъпка 1:
Първо трябва да премахнете костилките от прасковите. За да направите това, разполовете прасковите и след това развийте или изрежете сърцевината.
» Стъпка 2:
Следващата стъпка е да подправите плодовете. Нуждаете се от контейнер с обем най-малко три литра. В допълнение към половинките от праскова към това добавете нарязания лимон, карамфила и пръчката канела. Сега добавете рома и шнапса, така че всички плодове да са напълно покрити с алкохола.
Сега затворете плътно буркана, защото повече въздух не трябва да влиза или излиза. След това дръжте буркана на топло място за три седмици.
» Стъпка 3:
След като изминат трите седмици, трябва да отделите плодовете от течността. За да направите това, просто излейте течността през сито.
» Стъпка 4:
Сложете 250 мл вода на котлона и разтворете 200 г захар в нея. След това добавете захарния разтвор към алкохолната течност.
» Стъпка 5:
Оставете ликьора да "отлежи" още три до четири месеца.За да направите това, напълнете ликьора в няколко бутилки и го оставете да втаса толкова дълго.
Между другото: Не е нужно да изхвърляте плодовете. Все още можете да ги ядете. Трябва обаче да се има предвид много високото алкохолно съдържание.