Приготвянето на тиква на пара е най-нежният начин за приготвяне на зеленчуци. Ще обясним как да го направите.
Тиква може да се приготви по много различни начини. Варенето на пара е най-здравословният метод за приготвяне, защото запазва повечето хранителни вещества и витамини в зеленчуците. Освен това зеленчуците не стават толкова кашави, което мнозина намират за много неприятно. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид, когато готвите на пара. За да сте сигурни, че зеленчуците са сготвени, но не прекалено меки, трябва просто да следвате инструкциите за готвене по-долу.
Как да приготвяте тиква на пара
» Стъпка 1:
На първо място трябва да подготвите тиквата за задушаване. Просто отстранете дръжката и разделете тиквата в средата. След това можете да го издълбаете с нож или лъжица и да премахнете семената и влакната.
Съвет: Можете да запазите семената и да ги изпечете по-късно. Това прави вкусна и здравословна закуска.
» Стъпка 2:
Ако е тиква Хокайдо, можете да оставите кожата върху нея. При други сортове тиква все още трябва да ги отрежете. След това нарежете зеленчуците на кубчета.
» Стъпка 3:
Сега загрейте малко масло или олио в голяма тенджера. След това запържете тиквата много за кратко на среден огън, деглазирайте с малко бульон и след това я оставете да се готви за 10 до 15 минути със затворен капак.
Важно: Не се нуждаете от много бульон за деглазиране, защото самата тиква съдържа много вода. Така че не е нужно да се притеснявате за лепене.
» Стъпка 4:
За капак на всичко можете да прецизирате вкуса на задушената тиква по различни начини. За овкусяване са подходящи домати, лук, кориандър, чесън, копър или праз. Поръсете още няколко печени тиквени семки отгоре точно преди ядене за аромат на ядки.
Съвет: Можете също да използвате задушената тиква, за да направите супа. Просто изсипете малко зеленчуков бульон върху цялото нещо и пасирайте меката тиква.
» Съвет за четене: 2 рецепти за супа от тиква: бързи и лесни за приготвяне