Без значение дали се използва като подправка или като лек: Чесънът е задължителен в кухнята. За да сте сигурни, че няма да се развали бързо обаче, трябва да обърнете внимание на няколко неща, когато го съхранявате.
Чесънът е неразделна част от повечето кухни и се използва за прецизиране на много ястия. Но като всички плодове и зеленчуци, чесънът има ограничен срок на годност. Правилното съхранение е важно, за да се гарантират запазването на ценните съставки и добрия аромат. Ако имате предвид няколко важни точки, можете да се насладите на чесъна за няколко седмици.
Ако не се грижите за правилното съхранение на чесъна, той ще се развали по-бързо и може дори да мухляса. Но също така и експулсирането на клубените не е необичайно в този случай. В най-лошия случай трябва напълно да изхвърлите чесъна.
Как да съхранявате чесън правилно
По принцип растението праз не е много взискателно. Така че не е нужно да вършите много работа, за да издържи възможно най-дълго. Все пак се случват грешки, когато става въпрос за съхранение, защото много хора изобщо не мислят за това. За да го запазите свеж за дълго време, просто отбележете следното:
➔ Оставете чесъна да изсъхне:
Ако сте прибрали чесъна сами, трябва да го оставите да изсъхне още малко. За да направите това, отстранете свободните люспи, след това сплетете чесъна на плитка и го окачете на проветриво, хладно място.
Алтернативно можете да поставите чесъна в дървена кутия. Важното е, че получава достатъчно кислород. Можете също да го поставите в чиния и след това да поставите саксия (с дупка на дъното) върху нея.
➔ съхранявайте при стайна температура:
Дори чесънът трябва да се съхранява на хладно място, никога не му е мястото в хладилника. Нуждае се от относително постоянна стайна температура.
➔ Забележка за влажност:
Постоянната влажност също е важна. Ако влажността е повече от 75 процента, чесънът ще започне да гние. Чесънът обикновено не понася влага, поради което винаги трябва да го съхранявате на сухо място.
➔ пазете тъмно:
Винаги дръжте чесъна малкопо-тъмно петно. Чесънът не е в пластмасов контейнер или найлонова торбичка. Хартиената торба е по-добра за съхранение. (Съвет за четене: Консервиране на зеленчуци - представени 5 начина)