Салвия върши чудеса при настинки и усъвършенства различни ястия като подправка. Ще ви покажем какво трябва да имате предвид при засаждането и грижата за тях.
Истинският градински чай (Salvia officinalis) е популярна подправка и лечебно растение, което е у дома в Средиземноморието, но сега се е разпространило в цяла Европа. Топлолюбивите ароматни растения украсяват градините на вилата и придават на месните и рибните ястия много специален щрих. Традицията на градинския чай като лечебно растение датира от дълъг път. Днес ние се възползваме от това, след като ядем разкошно ястие, защото градинският чай прави тежката храна по-смилаема.
Малко описание на растенията
| Салвия (Salvia officinalis) | |
|---|---|
| Растеж: | 35 - 40 см |
| Растеж: | 30 - 60 см |
| Растителни доставки: | 40 см разстояние за засаждане, 6 до 8 растения на m² |
| Употреба: | Градина с билки, открити пространства, вилна градина, ароматно растение, лечебно растение |
| Местоположение: | Слънце |
| Етаж: | леко сух до свеж, добре дрениран, с ниско съдържание на хумус, варовик |
Това е многогодишен храст, който расте на около половин метър височина. Ако условията на обекта са идеални, височината на растенията от един метър не може да бъде изключена.
Обикновеният градински чай развива слаби дръжки. Те могат да бъдат квадратни до заоблени и силно разклонени. Листата се появяват по двойки и са срещуположни. Продълговатите, яйцевидни листа могат да растат почти десет сантиметра дълги и да достигнат ширина от около пет сантиметра. Листните повърхности са покрити с белезникав филц, което придава на растението сиво-зелен оттенък.
Стъблата се вдървеняват при по-старите растения. Горните листа имат по-къси дръжки от листата, които се появяват в долните краища на дръжките. По-старите листа може да са голи отгоре. Ако разгледате лист от градински чай с лупа, ще можете да видите малките маслени жлези, които съдържат етеричните масла, отговорни за аромата и лечебните свойства на растението.
Използване и предимства
Ароматният и леко пикантен вкус на обикновения градински чай даваДобавете пикантна, средиземноморска нотка към ястия от риба, домашни птици, дивеч или месни ястия. Градинският чай може да се използва суров или ситно нарязан за супи, сосове или плънка за домашни птици. На много места в Германия на панаира се сервира традиционен сладкиш с градински сладкиши.
Съвет: Градинският чай може да предотврати бързото гранясване на мазнините.
Салвия съдържа множество активни съставки:
- етерични масла
- танини
- Горчиви вещества
- Флавоноиди
Салвия чай обикновено се сервира в много страни. Салвия съдържа туйон. Този компонент на етеричните масла е токсичен при предозиране.
Предупреждение: Чай от градински чай не се препоръчва за продължителна консумация.
Докато подправката е намерила своя път в кухните едва през Средновековието, значението й като лечебно растение датира много по-далеч. Обикновеният градински чай е ценен заради своите антибактериални, антивирусни и противовъзпалителни ефекти. Чаят от градински чай се препоръчва като разтвор за гаргара при възпаления в устата и гърлото. Ако чаят се пие, може да помогне срещу прекомерно изпотяване. Храносмилателните проблеми също могат да бъдат облекчени.
Растения градински чай
Намерете правилното местоположение
Обикновеният градински чай е доста невзискателно растение, което предпочита да расте върху каменисти и скалисти повърхности. Мястото трябва да е слънчево и топло. В билковото легло растението бързо се посещава от множество насекоми.
Възможно е също отглеждане в сеялка. Глинените съдове са доказали своята стойност тук. Салвия вирее особено добре на балкони с южно изложение.
Избор на идеалния етаж
Предпочитание се дава на постна почва. Много подходяща е песъчлива почва. Глинестите почви трябва да се подготвят с лава. Особено богата на хранителни вещества почва, която не изглежда достатъчно пропусклива и по този начин насърчава преовлажняване, не е подходяща за отглеждане на градински чай.
Съвет: Билковата почва, смесена с пясък, е подходяща за отглеждане в саксии.
Инструкции за засаждане - стъпка по стъпка
1. Изберете местоположение
2. Подгответе почвата
3. Изкопайте дупката за засаждане
4. Поставете растението в средата
5. Затворете дупката за засаждане6. Притиснете леко почвата
7. Поливайте растението добре
Почвата трябва да бъде освободена от корени, плевели и камъни. Почвата, която е твърде тежка, трябва да се разхлаби. Градинската вар може да се смеси за насърчаване на растежа на растенията. Дупката за засаждане трябва да бъде поне два пъти по-голям от диаметъра на кореновата топкабъде изкопана. След вкарването на растението почвата се запълва и притиска добре. Поливайте почвата достатъчно.
Преглед на най-важните съвети за засаждане
| Мярка за грижа | Обяснение |
|---|---|
| Изберете местоположение | • слънчево • топло • защитено от вятъра |
| Подгответе терена | • пропускливо • постно • варовито |
| засаждане | • Култивиране от март на перваза на прозореца • На открито от май • Възможно отглеждане в саксия |
Изживейте биоразнообразието
Лилав градински чай (Salvia officinalis 'Purpurascens') © Maria Brzostowska / Stock.adobe.com
Цветен градински чай (Salvia officinalis 'Tricolor') © Astrid Gast / Stock.adobe.com
Жълт градински чай (Salvia Officinalis 'Icterina') © Riccardomotti / Stock.adobe.com
Бял градински чай (Salvia Officinalis 'Alba') © Etfoto / Stock.adobe.com
Широколистна салвия (Salvia officinalis 'Berggarten') © Fabian / Stock.adobe.com
Розов градински чай (Salvia Officinalis 'Rosea') © Marina / Stock.adobe.com
Не всички градински чай са еднакви. Различните видове подправка разширяват цветовия спектър в билковата градина. Розовата подправка градински чай цъфти в средата на лятото и е популярна пчелна паша. Розовите цветя също го правят декоративно растение.
Особено компактният растеж и широките листа характеризират градинския чай "Berggarten". Късорастящият сорт „Джудже“ създава контрасти. Доста бели цветя характеризират сорта "Алба".
С красивата си зеленина видовете "Трикольор", "Purpurascens" и "Icterina" привличат вниманието в декоративни и кухненски градини.
Грижа за обикновения градински чай
Полейте истинския мъдрец правилно
Обикновеният градински чай се нуждае от редовно поливане. въпреки товаградинарят хоби не трябва да прекалява с поливането. Първоначално градински чай расте по сухи планински склонове. Той рядко изпитваше валежи. Следователно растението не се справя с преовлажняване. Засушаването, от друга страна, се понася забележително добре. Поливането трябва да е умерено, особено в горещите дни.
Съвет: Преди поливане направете пръстов тест - ако почвата е почти суха, трябва да я поливате. Ако субстратът все още е мокър, не е необходимо да се полива още.
Оплодете градински чай правилно
Обикновеният градински чай също е пестелив по отношение на снабдяването с хранителни вещества. Салвия в билковата градина не се нуждае от редовно наторяване. Достатъчно е да включите малко компост, смесен с пясък по време на засаждането.
Ако обикновената градински чай се култивира в саксия, нейната нужда от хранителни вещества се увеличава. Торете на редовни интервали през пролетния и летния вегетационен период.
Как да отрежете истински градински чай
Не е необходима резитба за млади растения. По-старите растения лесно се вдървесяват отдолу. Ако градинският чай се отрязва през пролетта, вдървесяването може да бъде спряно. Освен това растението расте по-привлекателно и не е склонно да се разпада. Подрязването стимулира растежа на листата.
Съвет: Подрязването не трябва да отива твърде далеч в старата дървесина.
Ако искате да попречите на градинския чай да се засява усърдно в градинското легло, трябва редовно да премахвате изсъхнали цветя.
Преглед на най-важните съвети за грижа
| Мярка за грижа | Обяснение |
|---|---|
| Кастинг | • поливайте умерено • избягвайте преовлажняване • по-дълги сухи периоди се толерират |
| Оплождане | • ниска нужда от хранителни вещества • компост при засаждане • наторявайте редовно саксийни растения |
| Изрязване | • режете през пролетта • не режете твърде далеч в стара дървесина • подрязването насърчава растежа |
Размножаване на обикновен градински чай
Размножаването на градински чай е възможно чрез семена, разделяне и резници.
Размножаване чрез семена
Семената на градински чай могат да се засяват още през февруари и да се отглеждат на слънчев перваз на прозореца. Обикновеният градински чай е един от леките микроби. В резултат на това семената се разпръскват върху субстрата и само леко се притискат в почвата, но не се покриват напълно с пръст. След около две седмици започва покълванетоa.В средата на май, когато вече не се очаква замръзване, предварително порасналите растения могат да излязат навън. Възможно е и директно засяване на открито от май. След това обаче ще отнеме повече време, докато първият градински чай може да бъде прибран.
Възпроизвеждане по разделение
Ако растението е добре развито, обикновеният градински чай може да се размножи и чрез разделяне. За целта растението първо внимателно се отстранява напълно от земята. Почвата се изтръсква от кореновата топка. Това ви дава възможност да проверите състоянието на растението и да премахнете всички болни или мъртви коренови части.
Градинският чай се разделя лесно с ръце. По този начин хоби-градинарът бързо получава две растения с еднаква стойност, които вече могат да се пресаждат поотделно и да се култивират както обикновено. Важно е да се гарантира, че и двете растения имат достатъчно коренови мрежи.
Размножаване чрез резници
Размножаването чрез резници гарантира бързо добре развити растения. Предпоставка за това е силното майчино растение.
Размножаване чрез резници стъпка по стъпка:
- Изрязване на резници
- Премахване на листове
- Поставете резниците в земята
- Изчакайте за root
Един силен летораст от по-старо майчино растение е подходящ за резник. Това трябва да се реже през пролетта или началото на лятото. Тогава растението се справя най-добре с интервенцията и може бързо да затвори раната си.
За да може резникът да вложи енергията си в развитието на корените, на стъблото остава само един чифт листа. Издънката се поставя в саксийна почва и се полива леко. Ако се появят нови издънки, може да се предположи успешно размножаване.
Разпознаване и борба с болестите по обикновения градински чай
Обикновеният градински чай е здрав и почти не се повлиява от болести. Въпреки това, грешките в грижите създават проблеми и водят до заразяване с паяжини или брашнеста мана. Това се случва, когато сте поливали прекомерно или растенията са били преполени.
Вредителите могат да бъдат елиминирани с прости домашни средства. Разтвор от девет части вода и една част мляко помага срещу брашнеста мана. Сместа се поставя в пулверизатор и растенията се третират редовно с нея.
Паякообразните акари могат да се борят по естествен начин с кизелгур. Този инсектицид не вреди на околната среда, но надеждно убива вредителите, докато паякообразните акари се защитават от химическиПестицидите често се оказват устойчиви.
В случай на упорито заразяване, растенията трябва да бъдат обилно отрязани. Отпадъците от резитбата не трябва да завършват на компоста, а трябва да бъдат изгорени или изхвърлени с органични отпадъци.
Зимен градински чай
Обикновеният градински чай е многогодишен и обикновено оцелява невредим през зимата дори в нашите географски ширини. Все пак трябва да се има предвид, че това е растение от средиземноморския регион. Особено сланите могат да бъдат опасни за истинския мъдрец. Покритие от листа или клонки предпазва растението от увреждане от замръзване.
Ако обикновената градински чай се отглежда в саксии, презимуването на открито не е препоръчително. В саксията има сравнително малко субстрат. Земята може бързо да замръзне напълно и градинският чай вече не може да абсорбира влага и хранителни вещества. Саксийните растения трябва да се внесат в къщата преди първите слани и да презимуват на светло и без замръзване място.
Прибиране на градински чай
Листата на градински чай могат да се берат през цялата година. Особено ароматните листа могат да се берат преди цъфтежа. Листата от градински чай могат да се използват пресни или сушени. Интензивният вкус със сигурност ще отнеме известно време да свикнете, така че се препоръчва пестелива употреба.
Съвет: Можете да използвате масло от градински чай вместо обичайния сос за паста.