Кориандърът не трябва да липсва в нито една средиземноморска градина. Ето обяснение как да засаждате и как да се грижите най-добре за кориандър.
Кориандърът, подобно на виетнамския кориандър, е много популярен като подправка в нашите билкови лехи, особено тъй като е доста лесен за отглеждане и грижа. Кориандърът е не само една от ароматните билки, но и лечебна билка, тъй като семената му са описани като спазмолитични при стомашни и чревни заболявания. Затова си струва да засадите тази билка два пъти в градината. Просто продължете както следва.
Засадете кориандър
» Засадете кориандър на открито:
Можете да отглеждате годишния кориандър на частична сянка (за събиране на листа) или на пълно слънце (за събиране на семена). Засяването на открито легло, което е добре снабдено с компост, обаче не трябва да се извършва преди средата/края на април. Обикновено произвежда първите разсад в рамките на около 2 седмици. По правило дори 2 разсада растат от едно семе.
Съвет:
При тежки температури на замръзване, разбира се, можете да предпочетете кориандъра на перваза на прозореца и да засаждате само на открито от средата на май.
Веднага след като растенията са относително стабилни в растежа, трябва да трансплантирате кориандъра поотделно на разстояние от около 10 до 15 сантиметра. След това трябва редовно да поливате младите растения, т.е. да ги поддържате леко влажни през цялото време.
» Засадете кориандър в саксия:
Можете лесно да отглеждате кориандър в саксии на балкона или терасата. Препоръчително е да добавите малко пясък към богатата на хранителни вещества почва за саксии. Освен това използваните гърнета трябва да имат дренажна система, която да дренира добре водата.
Правилна грижа за кориандър
» кастинг:
Винаги трябва да поддържате зрелия кориандър сух, т.е. поливайте умерено само когато е необходимо. Кориандърът изобщо не понася преовлажняване.
» Издърпване на плевели:
През сезона трябва редовно да премахвате плевелите около кориандъра и да разрохквате малко почвата. Обикновено вече не е необходимо торене.
» семенасъбиране:
Кориандърът, който расте до около 70 сантиметра висок, започва да цъфти в средата на юни, като белите му чадъри изглеждат много красиви. И още през август и до края на септември той образува своите семена, които можете не само да съберете за нова сеитба, но и да приберете реколтата като зърно за подправка.
Съвет:
Трябва да приберете семената, когато са все още светлокафяви, и да ги оставите да узреят на слънце. Това води до по-малко загуби на реколтата, тъй като семената падат бързо. След това съхранявайте семето на сухо място.
Можете също да съберете билката (листата) на кориандъра - подобно на магданоза - и да ги използвате оптимално, особено в азиатски ястия.