Пресни билки допълват всяко ястие. Ако винаги искате да имате пресни билки в къщата, просто създайте билкова градина.
Ако можете да събирате пресни билки от собствената си градина, вие сте много напред в кухнята. В нашите инструкции стъпка по стъпка ще ви покажем как да създадете и поддържате билкова градина с прости съвети.
Стъпка 1 - Избор на сайт
» Много билки предпочитат пряка слънчева светлина
Създаването на билкова градина и по този начин нейният избор на място трябва да бъде добре обмислен. Тъй като повечето видове билки предпочитат пряка слънчева светлина. Но някои се нуждаят и от малко сянка, което може да се постигне с многогодишно растение или малко дърво в непосредствена близост. Освен това трябва да се има предвид по време на етапа на планиране, че само билки, които в крайна сметка ще бъдат консумирани или използвани като лечебни растения, трябва да бъдат засадени във вашата собствена билкова градина!
» Едногодишни, двугодишни и многогодишни билки
Също така е част от знанието за билкова градина, че има едногодишни, двугодишни и многогодишни билкови растения и че тези отделни билки изискват много различни количества вода, особено при поливане - лукът например изисква много вода, маточина много по-малко и др.
» Създайте билкова градина близо до къщата
В допълнение, билковата градина трябва винаги да е в непосредствена близост до къщата, за да могат билките да бъдат прясно събрани по всяко време по време на готвене. Площ от приблизително 2 до 5 квадратни метра е напълно достатъчна за билкова градина.
» Съвет: Разбира се, създаването на повдигнато легло е идеално за билки, където по-късно могат да бъдат събрани много лесно. Комбинация под формата на алпинеум от билки или създаването на билкова спирала също е визуално красива.
Стъпка 2 - Избор на билки
Изборът на билки за вашата собствена билкова градина е изключително разнообразен в наши дни. Причината за това е, че градинарската търговия предлага все повече сортове, които лесно се адаптират към преобладаващите климатични условия на място. Много популярни едногодишни билки са например кресон, копър (подправка за краставица),Червил, кориандър или майоран. Двугодишните и многогодишните насаждения включват магданоз, див лук, риган, мента, босилек, лавандула, градински чай, маточина, любистка (наричана още билка Maggi), мащерка, кимион, розмарин и др.
Стъпка 3 - Посейте/засадете билки
» Едногодишни билки:
Едногодишните билки се засяват като семена в билковата градина. Най-доброто време за това обикновено е средата на май, когато има малък страх от замръзване на земята - обърнете внимание на листовките на опаковката. През първите няколко дни прясно засятите билкови семена могат да бъдат покрити с малко градинско руно, за да могат билковите растения да се развиват (покълнат) оптимално в почвата.
» Двугодишни и многогодишни билки:
Двугодишни и многогодишни билки, от друга страна, или се засяват през септември, или се засаждат като многогодишни растения в билковата градина през пролетта или есента.
» Съвет: Когато става въпрос за билки, химическите торове трябва до голяма степен да се избягват, тъй като те често могат силно да повлияят на вкуса на отделните билки. Еднократно наторяване с компост на билковите растения през пролетта и/или есента обикновено е напълно достатъчно, ако едновременно с това се отстранят плевелите в билковата градина.
Стъпка 4 - Грижа за билките
» Водни билки
Най-доброто време за поливане на билките е или рано сутрин, когато слънчевите лъчи все още не са достигнали пълната си мощност, в противен случай водата може да изгори билките, или вечерните часове, когато слънцето бавно изчезва отново . Повечето билки така или иначе не се нуждаят от твърде много вода, с изключение на магданоз, див лук и кимион и др.
» Разрохквайте редовно почвата
Във връзка с поливането градинарят трябва да гарантира, че повърхността на почвата на билкова градина винаги остава равномерно рохкава, тъй като инкрустираните повърхности вече не позволяват достатъчно вода да проникне до корените на билката - винаги използвайте малко градинско гребло за почистете повърхността на почвата, леко разхлабете.
Заключение
Така че не е толкова трудно да създадете своя собствена билкова градина. А ако нямате собствена градина, можете да работите на принципа, че мини градина с билки може да намери място дори и в най-малкото пространство. Защото билките могат да се отглеждат дори на кухненския прозорец, на балкона или в малка предна градина.