Хрупкав или плосък, магданозът е билка, която не бива да липсва в никоя кухня. Ето обяснение как можете да отглеждате магданоз.
Маданозът има високо съдържание на витамин С
Домакините и хоби готвачите използват буйния зелен магданоз с неговия прекрасен аромат като естествено в голямо разнообразие от ястия. Магданозът е много популярен с много видове картофени ястия (например в картофена салата, като картофи от магданоз и др.), като подправка в салати, като песто и като украса в менюто и т.н. Ето защо магданозът не се използва във всяка билкова градина, във всяка зеленчукова петна и не трябва да липсва на нито един кухненски остров с билки.
За да може вашият магданоз винаги да процъфтява, бихме искали да ви покажем какво трябва да имате предвид, когато отглеждате, се грижите и прибирате магданоза.
Разширение
Като много други билки, магданозът често се продава в специализирани магазини като многогодишно растение и може да бъде засаден на почти всяко богато на хранителни вещества място, което е възможно най-частично засенчено. Можете също така да държите магданоза в саксии на перваза на прозореца.
Можете също да засеете семената на магданоз (много по-евтин вариант) в буйна форма от февруари на перваза на прозореца или на открито след мразовитите дни. Буйни, защото магданозът обикновено расте много бавно. Затова винаги сейте голямо количество магданоз.
Между другото:
Знаете ли, че магданозът, който има диуретичен и храносмилателен ефект, е бил използван като лечебно растение в миналото и че помага срещу пролетната умора?
Грижи
Трябва да разрохквате почвата около магданоза с гребло от време на време. Подправката също се нуждае от вода редовно. Дори обича равномерно влажна почва. Въпреки това, определено трябва да избягвате преовлажняване, в противен случай магданозът може бързо да се свие!
Можете и през пролетта да наторите малко магданоза, при условие че не сте обогатили почвата с хумус. Ранното торене обикновено се препоръчва за саксийни растения.
Жътва
Маданозът се прибира (главно самолистата) обикновено от април до октомври. След това можете да ядете билката прясна или да я използвате сушена през зимните месеци. От сушени листа магданоз може да се приготви и ароматен чай.