Колараби е зеленчук от зеле, богат на витамини, който не бива да липсва в никоя градина. Прочетете тук как да отглеждате и обработвате колраби.
Зелени и сини сортове
Колраби се предлага главно като зелен сорт, но все по-често и като син сорт.
Могат да се консумират сурови, подобно на ябълка, или приготвени като зеленчук. Вашето изключително дълго време за прибиране на реколтата може да започне още в средата на май и да продължи до октомври - в зависимост от времето на сеитба.
За да можете да берете много реколта, ето нашите съвети как да отглеждате колраби.
Отглеждане на колраби - Ето как се прави
» Подготовка на почвата
В късна есен зеленчуковата леха за колраби трябва да бъде обогатена с много компост. Обработете този компост, вероятно смесен с кравешки тор, добре в земята и оставете угар през зимните месеци.
» Култивиране
В началото на пролетта (до август) може да се направи малък жлеб в зеленчуковата леха с гребло - приблизително 1 сантиметър дълбочина. Семената на колраби се засяват равномерно в този канал. Ако създадете няколко реда зеленчуци, трябва да поддържате разстояние от около 30 сантиметра.
Ако растенията са пораснали добре, те трябва да бъдат разредени на някои места. За да направите това, изкопайте малките растения и ги преместете на около 10 до 15 сантиметра един от друг.
Съвет:
Колраби узрява в плод, готов за прибиране на реколтата в рамките на два до три месеца. Ако искате да прибирате реколтата редовно, винаги трябва да сеете повторно на интервали от, например, две седмици, въз основа на възможно най-много вашите нужди.
» Грижи
Колрабите се нуждаят от достатъчно влага, поради което трябва да се поливат добре в сухи дни. По този начин плодът може да бъде до голяма степен избегнат от вдървеняване.
Поради кратката си фаза на растеж, колрабите обикновено са устойчиви на вредители. Освен това, засаждането им близо до домати може дори да предотврати заразяване със зелеви белтъци.
» Реколта
Колраби се берат с размер на плода от около 10 сантиметра в диаметър. Твърде големи клубени често губят фин орехов вкусВкус. След това могат да се консумират сурови - също в салата или на пара.
Съвет:
Младите листа колраби, които са възможно най-крехки, могат да се приготвят и под формата на спанак. Или могат да бъдат нарязани на тънко и преработени в зеленчуци заедно с грудката.