Всички познаваме кориандъра. Но познавате ли и виетнамския кориандър? Това е истинска рядкост, която засаждаме все по-често.
И в кухнята, и в градината, ние хоби градинарите винаги обичаме да опитваме нещо ново. Всеки, който би искал да изпробва билка, която все още е много рядка и труднодостъпна в тази страна (поне когато е прясна), трябва да донесе у дома растение, наречено виетнамски кориандър (Persicaria odorata). Тази подправка е истинска рядкост. В Азия (родната му страна) билката вече е широко разпространена. При нас, от друга страна, все още се смята за специална функция.
Как е на вкус виетнамският кориандър?
Виетнамският кориандър има интересен вкус. Има вкус на кориандър в по-мека форма и леко като черен пипер. Така че ястията получават това определено нещо. Например, можете да го използвате за подправка на салати, азиатски ястия или рибни и месни ястия. Просто го опитайте, може би ще го вкусите. Култивирането също е доста лесно.
Отглеждане на виетнамски кориандър
Местоположение:
Растението, което расте на височина от 50 - 60 см, първоначално идва от тропическите райони и затова предпочита много светлина и топлина. Полусенчесто място също би било добре. Като цяло обаче винаги е препоръчително да засадите виетнамския кориандър в саксии. Така той може да стои навън през лятото и да спи зимен сън в къщата през студения сезон. В края на краищата, ароматното растение с подправки не е издръжливо.
Как да го отглеждате:
1Ако искате да засадите виетнамския кориандър в саксия, най-добре е да използвате готова смес за билки и зеленчуци като субстрат. Когато вече не се очаква слана или е средата на лятото, можете да поставите подправката в градината или на балкона.
2Тогава е важно да поддържате виетнамския кориандър равномерно влажен. Така че почвата не трябва да изсъхва. Ако давате твърде много вода, това не е лошо. Виетнамският кориандър понасятова.
3Не боли също, ако го наторявате от време на време. Когато засаждате през пролетта, например, е препоръчително да внесете малко компост в почвата. След това е препоръчително да използвате органичен течен тор от април до септември. След това трябва да прилагате това веднъж месечно. През зимата обаче е достатъчно, ако го наторявате на всеки 8 седмици.
4Когато дойде зимата, поставете подправката на топло и светло място в къщата. Можете да върнете кориандъра в градината само когато не се очаква повече слани. Малък съвет: просто поставете саксиите в цветните сандъчета на балкона. Изглежда много хубаво.
Как да отглеждаме виетнамски кориандър
След като го усетите, обикновено не можете да се наситите на виетнамски кориандър. Ето защо винаги е добре да знаете как да го увеличите. Това само по себе си е детска игра и бързо се прави. Продължете както следва:
Нарежете около 5 см дълги резници от билката и ги засадете директно в бедна на хранителни вещества почва. След това поливайте добре, съхранявайте на топло и покрийте с руно, докато се образуват корени. След това можете да ги трансплантирате в по-големи саксии.