За да можете да съберете аспержите си след дълъг период на отглеждане, са необходими много грижи. Това ръководство ще ви каже какво точно трябва да направите.
Аспержите могат да се отглеждат и в собствената си градина - ако отделите време и обичате! Въпреки че отглеждането не е толкова сложно, колкото обикновено се предполага, белите аспержи отнемат няколко години, за да бъдат готови за прибиране на реколтата. През това време са необходими някои мерки за поддръжка.
Белите аспержи са многогодишен зеленчук. Въпреки това, преди прибирането на реколтата най-накрая да се осъществи, са необходими редица мерки. Това обяснява и високата цена, която трябва да платим за килограм.
Как растат белите аспержи
- Есен преди сеитба: Подгответе добре почвата! Това означава, че трябва да копаете поне две пики дълбоко.
- Следващата пролет изкопайте ров с размери 40 сантиметра дълбок и 50 сантиметра широк. На разстояние от около 40 до 50 сантиметра създайте малки купчини, в които да поставите младите растения аспержи. Натрупайте почва около младите растения. Остави другата изкопана земя, ще ти трябва догодина. През есента отрежете зелените аспержи.
- През втората година през пролетта отстранете изсъхналите части и отново натрупайте почвата. Подрежете зелените аспержи, които растат през лятото, отново през есента.
- През третата година се образуват първите издънки на аспержи. Сега натрупайте повече почва на височина от около 30 до 40 сантиметра. Аспержите узряват от април до 24 юни. Веднага след като върховете пробият, защитата от светлина с тъмно фолио или по-нататъшно натрупване е важна. През следващите години растенията плододават няколко пъти. При добра грижа, растенията от аспержи могат да се използват до десет години.
Как правилно да се грижим за белите аспержи
Най-добре е редовно да премахвате плевелите. Растенията също се нуждаят от вода редовно – дъждовната вода е идеална. За добро снабдяване с хранителни вещества, младите растения получават добре изгнил компост през пролетта на втората година, който свободно обработвате в зоната около растенията.
През първите две години отрежете зелените аспержи през есента и ги отстранете през пролеттапоследни изсъхнали части.
Внимателно положените пръстени около растенията гарантират защитен растеж. Можете да използвате разкопките за това. Идеален е леко пясъчен, рохкав и добре дрениран субстрат. Ако се съмнявате, подобрете почвата с малко пясък. Не трябва да се включват чакъл или дори камъни. На практика леглото с аспержи изглежда така: Купчините са подредени и образуват нещо като земна стена.
Бели аспержи: поливане и торене
Аспержите се нуждаят от вода редовно, винаги трябва да се поддържат леко влажни. Въпреки това не трябва да се образува преовлажняване, поради което внимателната подготовка на почвата е особено важна. От пролетта до края на лятото подхранвайте растенията с тор, съдържащ поташ на всеки шест седмици.
Използване на фолио - плюсове и минуси
При търговското отглеждане използването на фолио вече е често срещано, така че аспержите да получават равномерно топъл климат за отглеждане. Под филма обаче рискът от болести по растенията се увеличава. Филмът за аспержи е подходящ за частно отглеждане, ако искате лесно да предпазите кълновете от светлина до прибиране на реколтата. Аспержите все още имат добър вкус, когато върховете са обезцветени от слънчевата светлина, но външният вид също е важен. Ако искате изцяло естествен растеж, копайте почвата редовно, дори по време на периода на зреене.
Грижа за аспержите: Най-важните съвети с един поглед
✓ Премахнете изсъхналите части през пролетта, подрежете зелените аспержи през есента.
✓ Винаги поддържайте почвата влажна, торете няколко пъти през лятото.
✓ Натрупвайте почва около растенията.