Дали приготвени като сладко, сладкиш или компот - къпините са вкусно лакомство, което всеки може да засади в градината. За богата реколта обаче трябва да се грижите правилно за плодовете.
Къпините са малки звездички сред летните горски плодове. Те не само имат наистина вкусен вкус, но са и истински витаминни бомби. Например, те имат най-високото съдържание на провитамин А от всички плодове. Но къпините съдържат и много витамин С. Съдържанието на минерали в тях също е много високо. Къпината е и лечебно растение. Например, плодовете имат диуретичен ефект. Листата, от друга страна, могат да помогнат при диария.
Страхотното нещо: всеки може да отглежда къпини. Дори и да нямате градина. Вирее на почти всяко място, а следователно и на балкона или терасата. Така че никой не трябва да прави без вкусните малки плодове. Разбира се, не можете просто да оставите трънката да расте, без да се грижите за нея. Трябва да правите много поддръжка, за да сте сигурни, че къпиновият храст процъфтява и дава много плодове.
Ако изобщо не се грижите за храсталака, той със сигурност няма да умре. Но бързо става грозен, защото растението расте обилно. Просто не изглежда красиво, когато старите пръчки се смесват с новите.
Как да се грижим правилно за къпините
Изрязване:
Къпините винаги цъфтят по двугодишните бастуни. Това означава, че ако се образуват нови млади издънки, тогава ще получите плодове през следващата година. След това издънките умират. Така че през есента винаги отрязвайте пипчетата, които са дали плод през тази година. Можете също да отрежете младите филизи. Оставете само максимум 10 издънки. Ще получите достатъчно плодове от образуващите се странични издънки.
Най-добре е винаги да направлявате отделните пръти по пергола или ограда. Това улеснява не само прибирането на реколтата, но и рязането. По принцип пергола с индивидуални напречни скоби, между които има разстояние от около 30 см, е идеална.
Кастинг:
Къпините се нуждаят от вода редовно. Не само когато са прясно засадени, но и по-късно. Само ако растенията получават достатъчно вода,те също ще дадат много плод. Затова винаги поддържайте почвата леко влажна, но се уверете, че няма преовлажняване.
Малък съвет:
Нанесете мулч от кората около растението. Това предпазва почвата от изсъхване. Така че няма значение дали сте забравили да поливате. Освен това предотвратява образуването на плевели.
Оплождане:
Ако засаждате отново къпините, смесете малко тор или компост под изкопаната почва. Тогава е достатъчно да доставяте къпините с горски тор веднъж годишно (за предпочитане през пролетта). Но можете също да приложите стърготини от рог или компост.
Хиберация:
Всъщност къпините не се нуждаят от никаква защита през зимата. Ако обаче предстои дълга и много студена зима, най-добре е да ги защитите с градинско руно.
Ако сте засадили къпините във вани, важно е да ги занесете на закрито и да ги презимувате в сухо и хладно помещение. Винаги увивайте ваните и растенията в градинско руно.