Кактусите от бодлива круша са акценти в градината. Особено защото дават вкусни плодове. Събирането им обаче не е толкова лесно. В крайна сметка те са бодливи.
Всеки, който може да бере смокини от собствения си кактус от бодлива круша, принадлежи към щастливо малцинство в Германия. Защото не всеки се осмелява да засади бодлива круша в градината. Повечето смятат, че кактусите виреят само в много горещи райони. Но това не е вярно. Кактусите от бодлива круша също виреят в немските градини.
Най-късно, когато вашата бодлива круша даде плод, вие ще разберете, че се справя добре. За да сте сигурни, че всичко протича гладко, когато берете вкусните плодове в истинския смисъл на думата - т.е. без бодли - трябва да обърнете внимание на няколко неща. В противен случай прибирането на реколтата може бързо да се превърне в болезнена работа.
Кога са узрели бодливите круши?
В зависимост от климатичните условия на мястото на бодливата круша можете да берете плодовете в края на лятото или есента. Не разчитайте на цвета на черупката. Това не дава надеждна индикация за зрялост, тъй като подобно на мангото, бодливите круши могат да бъдат зелени, жълти или червени на цвят. Вместо това използвайте палеца и показалеца си, за да проверите дали месото е достатъчно меко. Когато се поддаде на лек натиск, е време за прибиране на бодливите круши. Последното доказателство, че е готов за ядене, обаче е вкусът: бодливата круша трябва да има пълен, сладко-кисел аромат. Затова първо изберете едно парче плод и го опитайте сами.
Как берете смокини от кактуса?
Прибирането на бодливи круши не е изкуство, но изисква предпазливост. Накрая черупката на бодлива круша е изпъстрена с фини шипове, които след убождане се придържат към кожата с бодлите си. За щастие бодлите са лесни за триене или изчеткване. Задръжте плода в зона без бодли с пръстите на едната ръка и разтрийте кожата с вестник или малка мека четка. Повечето от шиповете ще паднат. За безопасност предпазвайте ръката си с вестник или ръкавица, когато въртите смокинятаОсвободете движението на дърпане от кактуса.
Кой е най-добрият начин за белене на бодливи круши?
За да сте сигурни, слагайте ръкавици, когато белите бодливите круши. След това в първата стъпка отстранете горната и долната част на плода, като направите напречно сечение с остър нож. След това надрежете кожата веднъж по дължина и с помощта на вилица и лъжица разточете месестата част от кожата. Използвайте вилицата, за да държите кожата, докато плъзгате лъжицата между кожата и месото.
Как се храните с бодливи круши?
Смокините от кактус, нарязани на малки кубчета, са истинско удоволствие сами по себе си. Ако искате промяна, можете също да добавите плодовете към натурално кисело мляко, да направите сорбе, да направите сладко от него или да го използвате като съставка в смесена салата.
» Съвет: Семената са годни за консумация и не е необходимо да се отстраняват. Можете също да ги използвате за размножаване на бодлива круша.