Коя скара да използвате? - Плюсове и минуси

Истинските фенове на барбекюто ще потвърдят, че барбекюто принадлежи в градината. Но каква скара трябва да бъде? Въглен, газ и електричество тук в сравнение!

Барбекюто е също толкова част от лятото, колкото и меденките за Коледа. Приготвянето на барбекю трябва да бъде лесно и, разбира се, можете да го направите много добре в собствената си градина. Но коя скара да използвам?

Ако все още не сте решили, ето директно сравнение на предимствата и недостатъците на газ, дървени въглища и електричество. В допълнение към аспектите на цената и вкуса, вашето лично предпочитание винаги трябва да решава коя скара в крайна сметка ще бъде във вашата градина. В крайна сметка вие сте този, който ще използвате скарата по-късно и ще й се насладите.

Скара на дървени въглища

Класическият и следователно все още най-популярният начин за печене на вкусно месо и зеленчуци е дървените въглища. Безпогрешният аромат и преди всичко опушен вкус са просто част от него за мнозина.

… това са предимствата:

Скарата може да бъде настроена навсякъде.
Не се изискват познания за сглобяване, тъй като повечето вече са предварително сглобени.
Ниска покупна цена: моделите за еднократна употреба се предлагат от 5 евро.
Изборът от скари на дървени въглища е много голям (различни размери и форми).
Решетката за скара може да се регулира според вашите собствени нужди.
Храната на скара убеждава с отличен вкус.

… и минусите

В градините може да има проблеми със съседите заради дима.
Изисква се търпение: отнема поне 30 до 40 минути от запалването на огъня до действителното печене на скара.
Трябва сами да "настроите" правилната температура за печене с подходящо количество въглен и чувствителност.
Печенето на скара, капещо върху жаравата, може да бъде вредно.
Скарата трябва да се почиства ръчно (отстранете пепелта, почистете решетката).

Барбекю с електрическа скара

Алтернатива на smoky скара на дървени въглища е електрическата скара. Вкусната храна на скара може да бъде "zaibert" дори без пара и отворени жарава.

… това са предимствата

Барбекю е възможно на открито и на закрито.
НямаДимът затруднява съседите.
Готов за употреба, тъй като обикновено се доставя в едно парче.
Желана температура с натискане на бутон и регулируема: без време за изчакване.
Лесно почистване, ако има тава за оттичане и незалепващо покритие (в зависимост от модела).

… и минусите

По-скоро неподходящи за барбекю в градината (на открито), тъй като са необходими контакт и електричество.
Без интензивен опушен вкус в сравнение със скара на дървени въглища.
Липсва усещането за открит огън.
Повърхност за скара, т.е. решетка, често много по-малка.

Барбекю на газова скара / скара от лава

Газовата скара / скара от камък от лава бавно превзема популярната скара на дървени въглища. Газовата скара Weber се радва на все по-голяма популярност. Този тип скара се захранва от газови патрони, които са независими от източник на захранване.

… това са предимствата

Бързо запалване с натискане на бутон (искра прехвърляне)
Прецизен контрол на температурата на грила.
Равномерно загряване на храната във всяка точка на газовата скара.
В допълнение към месо и зеленчуци, дори торти и десерти могат да се приготвят на газовата скара.
Почти няма дим.