Ако можете да берете круши от собственото си дърво за първи път, обикновено не знаете точно кога е подходящият момент. Но е лесно да се забележи.
Есенното време е време за прибиране на реколтата. В зависимост от сорта, първите круши ще узреят на вашите дървета до средата на юли. Зрелостта за бране обаче се различава от зрелостта за консумация – това е важно, ако искате да съхраните плодовете за зимата. Има и практичен инструмент за прибиране на реколтата, който улеснява работата ви и също така гарантира по-голяма безопасност при прибиране на реколтата. Бихме искали да ви представим това по-долу.
Как разпознавате узрелите круши?
На първо място, разнообразието е решаващо. Но времето през последните месеци също играе роля. Сортовете, които узряват рано, обикновено не са много подходящи за съхранение. В този случай плодовете могат да останат на дървото, докато не са напълно узрели или готови за консумация.
Крушите за съхранение, от друга страна, трябва да се берат, когато са узрели за бране. Можете да разберете кога е достигната тази зрялост по факта, че плодовете стават по-светли на цвят и могат лесно да се извиват от дървото с дръжката. Разрежете круша като тест: Плодът, който е узрял за бране, има кафяви костилки, но като цяло все още е много твърд.
Кога е най-доброто време за прибиране на реколтата?
На крушата всички плодове никога не са узрели за бране по едно и също време. Така че планирайте няколко дни и прибирайте крушите една след друга. Важно е и сухото, стабилно и без замръзване време, за да могат плодовете да се съхраняват добре. Крушите трябва да са сухи, в противен случай бързо ще се образува мухъл. Крушите са нечувствителни към лека слана. Въпреки това, преди да берете, трябва да изчакате, докато замразените плодове се размразят отново, в противен случай лесно ще се натъртят. След като бъде определено най-доброто време и времето е подходящо, можете да започнете.
➜ Нашият съвет:
Можете лесно да стигнете до долните клони с ръка. Стабилната стълба е полезна за горните клони. Или още по-добре: използвайте бирач (например наличен тук), с който лесно можете да стигнете до крушите. В крайна сметка използването на стълбата е досадно и заедно с кошницата за прибиране на реколтата можете лесно да загубите баланса си. С берача, от друга страна, можете също да пристигнетеразклонени клони. След това внимателно поставете крушите в подплатена плетена кошница.
Кои круши могат да се съхраняват?
По принцип късните сортове са по-подходящи за съхранение. Плодовете трябва да са невредими, тъй като падналите плодове, плодовете с повреди и натъртвания, както и презрелите круши бързо загниват или започват да плесенясват. Съхранявайте крушите в хладно, тъмно мазе с висока влажност. Идеалната температура в помещението за съхранение е малко над 0 градуса по Целзий.
Разстелете плодовете един до друг в плитки дървени кутии. Не ги поставяйте един върху друг! Под крушите е полезен и слой велпапе. Ако искате да съхранявате круши само за кратко време, хрупкавката в хладилника е подходящото място.
Ако нямате подходяща изба, можете също да съхранявате крушите добре опаковани в дървени кутии в градинския навес или на балкона. Във всеки случай трябва да проверявате плодовете от време на време, защото тогава можете веднага да премахнете плодовете, които са изгнили или мухлясали въпреки грижите ви.