Морско зеле (Crambe), известно още като плажно зеле и морско зеле, е доста рядък зеленчук, но можете да го отглеждате и във вашата градина.
Морското къдраво зеле (Crambe) е доста цъфтящо и полезно растение, но стана рядко и е защитен вид. Морското зеле или крайбрежното морско зеле (Crambe maritima) предпочита засолени почви в непосредствена близост до брега. Като невзискателно и лесно за грижа растение, което дори може да се яде, морското зеле е популярно и в домашната градина. Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато отглеждате и прибирате реколтата.
Морско зеле - Произход
Дивото морско къдраво зеле (плажно зеле) произхожда от бреговете на Северна и Западна Европа. В Северно и Балтийско море е имало изобилие от морско зеле, което е било добито там и е използвано като храна за животни. Морското зеле е срещано и по Черноморието или по Атлантическия бряг. Поради предпочитанията си към солена почва в безплодните крайбрежни райони, морското зеле расте почти без конкуренция. Въпреки това запасите намаляват бързо и дивите растения вече не могат да се събират по германските брегове.
| Sea Kale (Crambe) | |
|---|---|
| Растеж: | Изправени цветни стъбла, образуващи бучки |
| Растеж: | 30 - 75 см |
| Растеж: | 40 - 80 см |
| Растителни доставки: | 3 до 5 броя на m², разстояние на засаждане приблизително 55 см |
| Местоположение: | Слънце |
| Етаж: | от сухо до свежо, с ниско съдържание на хумус, богато на хранителни вещества, богато на камъни, минерали |
Морско зеле в градината - идеалното местоположение
Въпреки че предпочита солена почва, морското зеле не вирее само по крайбрежието. В градината трябва да изберете слънчево място.
» Забележка: Морското зеле не обича съседните растения и предпочита да стои самостоятелно.
Проветриво място, което е възможно най-свободно, позволява на кръстоцветното растение да процъфтява добре далеч от Северно и Балтийско море.
Морско зеле - изберете правилния субстрат
За морското зеле трябва да се намери пясъчен и особено ефирен субстрат. Невзискателният зеленчук вирее и на камениста глинеста почва. По тях обаче трябва редовно да се работи и да се разхлабват. ВПри култивиране на почвата е от полза редовно да работите с малко оборски тор. Старият оборски тор вече може да се внася през есента и след това служи като зимна защита. През пролетта оборският тор се обработва в почвата.
Засаждане на морско зеле - стъпка по стъпка
Морското зеле може да се засади директно, но може и да се засее. Семената могат да бъдат в защитени места директно в земята през март. Въпреки това отглеждането на перваза на прозореца
. е предимство.
За сеитба процедирайте по следния начин:
- Напълнете саксии с почва за саксии
- Накиснете семената във вода за един ден
- Натиснете семена на около два сантиметра в почвата
- Поставете сеялката светла, но не на пълно слънце
- Поддържайте семената влажни
- Изчакайте покълване
» Забележка: Семената трябва да се използват възможно най-бързо и да не се съхраняват твърде дълго. След съхранение през зимата, кълняемостта е значително намалена.
Морското зеле се засажда на около 50 см един от друг. Младите растения понасят слънчево място, но трябва да се поливат редовно.
В домашната градина морското зеле вероятно ще бъде по-ниско от дивите си представители край морето по отношение на растеж и цъфтеж, но може да се развие в величествено растение, ако се грижите за него по подходящ за вида начин.
Полейте правилно морското зеле
Младите растения се нуждаят от вода редовно. По-малкото е повече, защото преовлажняването не се толерира от растенията. След една година корените са пораснали толкова добре, че крайбрежното морско зеле се снабдява с вода. След това поливането може да се намали и да се извършва само когато е необходимо.
Наторявайте правилно морското зеле
Както вече споменахме, оборският тор трябва да се смесва при обработката на почвата. Това може да се повтаря всяка година през пролетта или есента. Ако искате да събирате морско зеле редовно, трябва да вземете предвид повишените хранителни нужди на растението и да наторявате редовно с дълготраен тор.
Най-важните съвети за засаждане и грижи с един поглед
| Професия | Какво има значение? |
| Изберете местоположение | + слънце + въздушно + уникална позиция |
| Подгответе терена | + пясъчен + свободен + дълбок |
| Засаждане на морско зеле | + разстояние на засаждане 30 сантиметра + предпочитайте семена на закрито + слънчево място |
| Полейте морското зеле | + поливайте по-често след засаждане + поливайте редовно през първата година + избягвайте преовлажняване + поливайте възрастни растения само спорадично и поливайте след дълъг период на суша |
| Оплодете морското зеле | + вложете стар оборски тор в почвата + използвайте бавно освобождаващ се органичен тор |
Различни видове морско зеле
Родът Crambe включва почти 40 различни вида. 10 представители са родом от Европа. Като полезни растения са подходящи само морското къдраво зеле, произхождащо от Европа - крайбрежно много зеле (Crambe maritima) - и испанското морско зеле (Crambe hispanica) от Африка.
Култивираното морско зеле досега беше рядкост. Въпреки това, вече са направени опити във Франция, Северна Америка, Великобритания и Холандия.
Появиха се следните породи:
- бяло слонова кост
- Lily White
- Обикновен розов връх
Тук няма разлики в реколтата и употребата. Има само разлики в цвета на листата и следователно в декоративната стойност на отделните сортове.
Размножаване на морско зеле
Размножаването чрез семена вече е описано, но не е наистина надеждно, тъй като по-старите семена често вече не покълват.
По-лесно за изпълнение е Размножаване чрез коренови резници. Предпоставката за това е вече да имате растение или да познавате някой, който ще ви даде парче корен.
Основните секции могат да бъдат разделени през есента. Дължината трябва да бъде около 10 см. През зимата кореновите части се занасят в мазето и съхраняват във влажен пясък. В рамките на няколко седмици секциите ще започнат да се вкореняват. През пролет вкоренените участъци могат да бъдат засадени на открито.
Откриване на болести и вредители по морското зеле
Морското зеле рядко се атакува от болести или вредители. Листата обаче са намерена храна за охлюви. Ако растенията са твърде гъсти или се използва грешна вода, морското зеле ще изгние бързо.
Избелване и събиране на морско зеле
Визуално казано, морското зеле е растение с много твърди и груби листа. Ако искате да берете и ядете морско зеле, трябва да използвате малък трик. Ако растението е лишено от светлина, млади и нежни издънкибъдете прибрани.
Хоби градинарите могат да започнат да избелват след втората година. Могат да се използват саксии за цветя или малки кофи.
» Съвет: За саксии, долният отвор трябва да бъде запушен, за да се предотврати достигането на светлина до растението.
Контейнерите вече могат да се поставят върху растенията в края на зимата. Без светлина стъблата стават по-силни. Листата, от друга страна, изглеждат малки и нежни. Стъблата се изрязват над основата и без да се нараняват пъпките. Можете да режете два пъти на интервали от четири до пет седмици. След това покритието се отстранява и растенията продължават да растат както обикновено.
Пригответе морско зеле
Издънките не само визуално напомнят на аспержи, но могат да се приготвят и по подобен начин. Но листата също са добри за ядене. Приготвят се на пара и могат да се сервират като акомпанимент към риба или месо.
» Забележка: Морското зеле има кратък срок на годност след прибиране на реколтата. Съхранението в хладилник е възможно за максимум три дни.
Морско зеле през зимата
През есента листата на морското зеле умират и се отстраняват. Самото растение е издръжливо. Покритие от листа може да предпази от тежки студове.