Не трябва да берете лук на случаен принцип. Трябва да изчакате най-доброто време за това. Ще ви кажем коя е.
Когато прибирате лук в собствената си градина, е важно да знаете идеалното време. Времето за прибиране на реколтата обикновено е края на август / началото на септември. Много е важно да не вадите луковиците от земята твърде рано.
Разпознайте правилното време за прибиране на реколтата
Когато берете лук, не бива да се придържате упорито към календара. Само когато листата изсъхнат сами и паднат сами, растежът на луковицата е завършен.
В по-ранни времена се използваше трик за придвижване на времето за прибиране на реколтата напред. Листата на растенията просто бяха откъснати. Но не бива да правите това, защото така получавате само спешна зрялост. Добивът може да пострада толкова значително. Обикновено многото слънце през лятото кара растенията да изсъхват от само себе си.
Можете да помогнете само малко, ако времето не е толкова благоприятно. За целта повдигнете лука много лесно и внимателно с вилица за копаене. Това води до откъсване на фините корени. Тогава растенията вече не могат да абсорбират вода. Те спират да растат и получават хранителните си вещества от листата. В резултат на това листата пожълтяват и изсъхват.
» Предупреждение: Ако лукът бъде прибран твърде рано, срокът му на годност е значително намален.
Прибирайте реколтата и узрявайте лук
Когато прибирате зеленчуците, определено трябва да изберете фаза със сухо време. Ако лукът е мокър при прибиране на реколтата, той също не се съхранява.
Инструкции за прибиране на реколтата
» Стъпка 1:
Лукът се изважда от земята и се разтрива с ръце, като това разхлабва свободната част на кожата. Листата се отстраняват на около два инча над шията.
» Стъпка 2:
Преди да можете да съхранявате лука, те трябва да са образували възможно най-твърда кора. Поради тази причина лукът се оставя да узрее още седем до десет дни. Ако времето е сухо, можете просто да ги оставите на леглото за целта. Когато е влажнавреме, те също могат лесно да се изсушат под покрив. Или можете да съберете лука на плитки и да ги закачите на подходящо място. Важно е мястото да е проветриво и сухо.
» Стъпка 3:
Не оставяйте лука да узрее на пряка слънчева светлина. Твърде топъл климат причинява лесното отваряне на външната обвивка. Не е задължително да закачате лука, за да узрее, можете също да го поставите свободно в дървени кутии. Най-късно след 10 дни листата трябва да изсъхнат напълно, след което отстранете остатъците от корените и хлабавите черупки.
» Съвет: Ако лукът е повреден, той трябва да се изяде скоро и да не се съхранява. Добре узрелият лук може да се съхранява сух в мазето за няколко месеца.