Дали студени разфасовки, месо или зеленчуци - правилното съхранение защитава вашата храна. Прочетете тук какво трябва да знаете конкретно за съхранението на краставици.
Повечето хора правят групови покупки веднъж седмично, защото просто нямат време да тичат до супермаркета всеки ден. Когато се приберете вкъщи, кутията първо се поставя на масата и след това всичко постепенно се прибира в хладилника.
Особено ако се предполага, че хранителните стоки трябва да издържат седмицата, разбира се, не трябва да губите свежестта им. За да направите това обаче, те също трябва да се съхраняват оптимално. Не всички хранителни стоки са в хладилника тук.
Например краставици. Подобно на чушките, доматите, тиквичките и патладжаните, краставиците са сред зеленчуците, които първоначално идват от по-топлите страни. Следователно не е изненадващо, че те не понасят студа, както и други храни, дори по време на съхранение.
В хладилника само за няколко дни
Краставиците не са място в хладилника за дълги периоди от време. Можете да ги държите там за максимум седем до десет дни. Деликатните зеленчуци бързо стават на петна и пожълтяват на студа. Краставиците са около 95 процента вода. Когато температурата падне под четири градуса, те замръзват леко и след това стават кашави, когато се размразят отново.
Ако ще ги ядете същия ден или на следващия, съхранявайте краставиците си в кухнята в перфорирана найлонова торбичка. Краставиците са в хладилника само ако са останали няколко дни преди да могат да се използват. Но само ако ги съхранявате в домакинско фолио или в найлонов плик. Можете също така да съхранявате краставиците в хрупкав хрупкав съд в хладилника, тъй като там не е толкова студено.
Съвети за съхранение на краставици
Съвет 1: Ако съхранявате краставиците си между 10 и 13 градуса, те ще издържат около три седмици. Стайната температура, разбира се, не е толкова идеална, защото краставиците бързо ще увехнат и омекнат. Така че винаги е добра идея да изразходвате краставиците възможно най-скоро.
Съвет 2: При никакви обстоятелства не трябва да съхранявате пресни краставици заедно с пъпеши, домати или зрели ябълки и круши, тъй като това ще ги развали особено бързо.Това е така, защото тези плодове и зеленчуци произвеждат етиленов газ, докато узряват. Това означава, че краставиците бързо узряват и след това са негодни за консумация.
Съвет 3: Класическите краставици са само частично подходящи за замразяване. Работи най-добре, ако ги нарежете на филийки и ги замразите в торбичката на фризера. Ако искате да съхранявате краставиците си по-дълго, по-добре е да ги мариновате или консервирайте. След това могат да се съхраняват няколко месеца.
Съвети за четене
» Мариноване на краставици - как се прави
» Мариноване на краставици - обяснено стъпка по стъпка