Чушките са наистина здрави и вкусни. Кожата обаче се намесва в някои ястия. Можете лесно да ги премахнете.
Черният пипер е истински универсален продукт в кухнята, тъй като може да се приготви по най-различни начини. Например, можете да готвите, печете на скара, туршия, сушите, да правите супа, пюре и много, много повече. Страхотно, но за съжаление някои рецепти изискват обелване на чушките. Това обаче не е лесно поради тяхната много гладка, твърда кожа, която обикновено трудно се отделя от плътта. Но с помощта на няколко трика е лесно да обедите вкусните зеленчуци. Има дори различни начини да направите това.
» Вариант 1 - Гответе чушки:
Една от най-разпространените техники е одирането с вряща вода. За целта ви трябват желаното количество чушки, чайник, тенджера и малък остър нож. След като имате всичко необходимо, направете следното:
- Сварете малко вода в чайника.
- Междувременно нарежете на четвъртинки чушките и отстранете сърцевината.
- След това сложете нарязаните на четвъртинки шушулки в тенджерата, залейте с вряща вода и оставете да накисне за момент.
- Залейте го със студена вода.
- След това можете да обедете парчетата с малкото ножче.
» Вариант 2 - обелете чушките във фурната:
Ако искате да приготвите зеленчукови ястия, антипасти или дори салати, в които чушките трябва да придадат вкусен аромат на печено, по-добре е да обелете чушките във фурната. Това също е лесно. Просто го направете така:
- Загрейте фурната. Междувременно можете да измиете и подсушите чушките.
- След това нарежете шушулките на четвъртинки, намажете със зехтин и поставете върху тава за печене.
- Сега запечете зеленчуците на най-високо ниво във фурната или под грила, докато кожата на чушките потъмнее.
- След това извадете от фурната и отлепете кожата с малък нож.
» Вариант 3 - Обелете чушките в микровълновата:
Като алтернатива на фурната можете също да обелете чушките в микровълновата. За товаПросто увийте нарязаните на четвъртинки шушулки в пергаментова хартия и загрейте на най-висока степен за пет до седем минути. След това черупката може лесно да се отстрани с нож.
» Вариант 4 - Обелете чушките с белачка за зеленчуци:
Ако имате нужда от зеленчуци за дипове, салати или сурови зеленчуци, например, можете да използвате и белачка, за да ги обелете. В крайна сметка чушките трябва да останат свежи и хрупкави тук. Не е толкова лесно да обелите чушка с белачка за зеленчуци, но става. След обелването, всичко, което трябва да направите, е да извадите сърцевината и да нарежете зеленчуците на парчета или ивици по желание.