Копърът не е за всеки. Тенденцията обаче явно е към грудката. Съответно, все повече градинари сами отглеждат вкусните зеленчуци.
Някои хора побиват тръпки по гръбнака си, когато чуят думата копър. Нищо чудно, тъй като като деца винаги трябваше да пием чай от копър. Въпреки това, всеки, който все още изпитва отвращение към зеленчуците, трябва да знае едно: има голяма разлика между чая от копър и ястията, приготвени с копър. Така че си струва да приготвите зеленчуците сами. Просто направете салата от него или пригответе копъра като гарнитура. Освен това е вкусна добавка към супи, сосове и паста. Определено ще видите, че това е напълно различно вкусово изживяване.Ако харесвате грудката, можете сами да отглеждате зеленчука в градината. Това също е много лесно, тъй като копърът не е особено взискателен. Трябва само да обърнете внимание на няколко дребни неща, така че копърът да расте така, както искате.
Обща информация за копър
Знаете ли, че копърът е една от най-старите подправки в света? Още 3000 г. пр.н.е Твърди се, че зеленчукът е бил използван в Месопотамия. Освен всичко друго, на кърмещите жени се препоръчвало да пият чай от копър, за да стимулират производството на мляко. Едва от Средновековието е известно, че грудката е чудесна за лошо храносмилане. И дори днес мнозина все още се кълнат в лечебния ефект на стомашните проблеми.
Самата грудка първоначално идва от Средиземноморския регион и Близкия изток и може да нарасне до 100 сантиметра по размер. Състои се от луковица/грудка и стъбла с листа, които много приличат на копър.
Как да отглеждаме копър правилно
Ако имате вкус и искате сами да отглеждате копър, тогава не е нужно да полагате много усилия. Просто направете следното:
1Винаги е препоръчително да предпочитате копър. В началото на април поставете семената от копър в тави за покълване, които сте напълнили с почва за саксии. След това покълнете семената за три седмици при температура от 20 до 22 градуса по Целзий.
2След тези три седмици разсадът трябва да се вижда. Сега трябва да ги набодете и да ги поставите в малки саксии. След това растенията се държат при около 15 градуса за около три седмициНека Целзий продължава да расте. Наистина се уверете, че сте намалили температурата, тъй като това ще предпази кореновите шийки от твърде дълги.
3Когато изтекат трите седмици, можете да засадите растенията в градината. Тъй като растението произхожда от средиземноморския регион, то обича слънчево и топло място. Почвата също трябва да е богата на хранителни вещества. Затова е най-добре да го обогатите с малко компост преди засаждане.
4Сега вземете малките растения и ги поставете в канали на разстояние от около 30 до 40 сантиметра. Редовете също трябва да са на разстояние около 40 сантиметра. След това покрийте растенията с руно или фолио, докато спре слана.
Между другото:
Можете да засадите копър до краставици. Тези зеленчуци се съчетават добре. Доматите и копърът, от друга страна, не са добри съседи.
5 След като грудката достигне размера на юмрук, можете да приберете ароматния зеленчук. Това трябва да стане около началото на август. След това бързо извадете копъра от земята, защото ако се остави в градината в зряло състояние твърде дълго, той може да се вдървеси или да се спука.
Как да се грижим правилно за зеленчуците
Копърът обича слънцето, но може и да страда от него. Например, когато лятото обикновено е твърде сухо и горещо. Тогава определено трябва редовно да поливате зеленчуците. За да предотвратите изсъхване на почвата, можете също да мулчирате леглото с копър със слама. В противен случай копърът няма нужда от допълнителна помощ, за да расте.