Тиквичките са популярни заради здравословните си съставки. Техните ценни витамини и минерали убеждават всички, които искат да се хранят съзнателно.
През лятото тиквичките заемат водещо място в повечето кухни при приготвянето на зеленчуци. От една страна, това може да се дължи на факта, че тези нискокалорични зеленчуци растат в домашната градина, а от друга – защото са богати на минерали и витамини. Тиквичките не само обогатяват вкуса на салати, тестени ястия и пържоли от скара. Те също са предимство за здравословна, нискокалорична диета.
Висока хранителна стойност и ниско съдържание на калории
Поради високото си съдържание на вода, тиквичките са сред по-тънките в истинския смисъл на думата. Защото сто грама от зеленчуците имат енергийна стойност само 20 kcal. Но това не е единствената причина да е толкова здравословно.
Съдържат тиквички:
| Хранителни факти | на 100 грама |
|---|---|
| калории | 20 kcal |
| Въглехидрати | 2.2g |
| Протеин | 1.6g |
| Fibre | 1.1g |
| Минерали | |
| Натрий (Na) | 3 mg |
| Калий (K) | 152mg |
| Калций (Ca) | 30mg |
| Фосфор (P) | 25 mg |
| Iron (Fe) | 1,5mg |
| Витамини | |
| Витамин C | 16mg |
| Витамин B1 | 20mg |
| Витамин B2 | 9 mg |
Тиквичките също съдържат магнезий и витамини B6 и K. Тези минерали и витамини са важни градивни елементи за нашето здраве.
Тиквичките са толкова популярни заради ценните си хранителни вещества и многото начини, по които могат да се приготвят в кухнята.