От цвеклото може да се приготви голямо разнообразие от ястия. Например пържените картофи от цвекло се приготвят за нула време.
Цвеклото има леко земен вкус, поради което грудката не е популярна сред много хора. Тези, които харесват този вкус, от друга страна, обичат да измислят вкусотии от него. Например чипс от цвекло. Други създават пържени картофи от него. Хубавото: цвеклото не само има страхотен вкус на пържено, но и добавя цвят към чинията.
Съставки:
- 3 цвекло
- 2 литра олио за пържене
- Сол
- пипер
Подготовка:
Изплакнете за кратко цвеклото, отстранете връхчетата и обелете с белачка за зеленчуци. След това нарежете зеленчуците на дебели филийки и след това на по-широки пръчици, за да създадете типичната „форма на чипс“. След това подсушете пържените картофи с хартиени кърпи.
Напълнете олиото във фритюрника и загрейте до 170 градуса. Веднага след като температурата се достигне, сложете пържените картофи с цвекло в кошницата за пържене и запържете зеленчуците в нея за няколко минути. След това извадете пържените картофи от олиото, оставете да престоят за кратко и ги поставете обратно в олиото. Ако пържените картофи все още имат малко хапка, но не са твърде твърди, значи са готови. Тогава всичко, което трябва да направите, е да ги подправите.