Чушките са здравословни, защото съдържат много витамини и само няколко калории. Има обаче разлики между различните цветни чушки…
Има много различни видове чушки. В Германия, например, сладките чушки обикновено се консумират особено. Можете да ги ядете сурови в салата, на пара, на скара или пържени. И наистина колкото искате, защото чушките са много здрави.
Но това, което много хора не знаят: вкусните зеленчуци се различават не само по цвят, но и по хранителна стойност и калории. Например зелените чушки имат по-малко калории от червените и жълтите чушки. Въпреки това, едно нещо винаги е вярно: варена или задушена чушка има същото съдържание на калории като суровата чушка.
Ето какво има в зелени, червени и жълти чушки
➤ Зелени чушки:
Зеленият пипер е неузрелият плод, който има малко по-горчив вкус от цветните му роднини. Следните хранителни стойности и калории са включени на 100 грама:
- 3 грама въглехидрати
- 1 грам протеин
- 0,3 грама мазнини
- 85 kJ / 20 kcal
➤ жълти чушки:
Зеленият пипер е последван от жълтия сорт според степента на зрялост. Тъй като това беше оставено да лежи на слънце малко по-дълго, жълтата чушка също има малко по-различни хранителни стойности на 100 грама:
- 5 грама въглехидрати
- 1 грам протеин
- 0,5 грама мазнини
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Червени чушки:
Най-зрелият плод на зеленчука е червен, защото е бил оставен на слънце най-дълго време. Съответно има и най-високо калорично съдържание на 100 грама:
- 6 грама въглехидрати
- 1 грам протеин
- 1 грам мазнини
- 154 kJ / 37 kcal