Ако искате да готвите цвекло, не забравяйте да носите ръкавици. Останалото е доста лесно, както доказва нашето ръководство.
Някои го харесват, без значение колко е приготвено, докато други въртят носове, когато се сервира. Говорим за цвеклото. Разбира се, вкусът на грудката наистина трябва да ви хареса. Ако обаче ги приготвите правилно, със сигурност ще успеете да убедите единия или другия във вкуса. В крайна сметка повечето хора правят няколко грешки при готвене. Така че не е чудно, че никой не обича да ги яде. Ето защо, ето описание как да процедирате правилно, когато приготвяте цвекло.
Как да готвим правилно цвекло
1Преди да сготвите цвекло, първо трябва да премахнете зелето, ако има такова. Важно е да не отрязвате зелето, в противен случай цвеклото ще „изтече“.
2Сложете необеленото цвекло във вряща подсолена вода и го оставете да къкри за около 40 до 60 минути, в зависимост от размера им. Цвеклото е готово, когато не усещате съпротива, когато го надупчите с вилица. След това трябва да изплакнете зеленчуците със студена вода.
3Сега можете лесно да отлепите кората с кухненски нож. Просто отрежете корена и дръжката. В зависимост от рецептата, можете след това да нарежете вкусните зеленчуци на филийки или кубчета и да ги използвате според нуждите
Какво ще кажете например с…
- Хляб с цвекло
- или мариновано цвекло
- или може би бихте предпочели супа от цвекло?
Видео инструкции: Готвене и белене на цвекло
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Зареждане на видео
Винаги деблокирайте YouTube
Допълнителен съвет:
Солената вода ще доведе до избледняване на червения цвят по време на готвене. Добавянето на малко оцет или лимонов сок към водата за готвене ще стабилизира цвета.
7 въпроса и отговора за цвеклото
- Откъде идва името си цвеклото?
Bete произлиза от латинското beta и означава ряпа. - Как се изписва цвекло?
В Германиядве изписвания са често срещани и разрешени: цвекло и цвекло. - Можете ли да ядете цвекло сурово?
Да, преработено в салата или смути, цвеклото има много хранителни вещества. - Какво можете да направите с листата от цвекло?
Листата от цвекло, наричани още листа от цвекло, могат да се използват по същия начин като цвеклото в използвайте кухня. Например в тиган с цвекло, като чътни или в бъркани яйца. - Коя подправка върви добре с цвекло?
Всъщност е въпрос на вкус, но определено сол и черен пипер. В зависимост от рецептата, също олио, оцет и захар. - Можете ли да ядете кожата на цвеклото?
Да, но кожата има много силен вкус и може да не е за всеки. - Колко време отнема цвеклото да се свари?
Зависи от размера на цвеклото. Обикновено между 40 и 60 минути - направете теста с вилицата!
Важно:
Винаги носете ръкавици, когато пилинг. Цвеклото съдържа бетанин, вещество, което се е използвало за оцветяване. Съответно боядисва ръцете ви в наситено червено. Въпреки това, тъй като бетанинът не е много устойчив на топлина, червеният цвят ще изчезне, ако миете ръцете си много топло. Въпреки това, те все още могат да бъдат малко червени.