Цвеклото е не само вкусно, но има и дълъг срок на годност. Можете също да ги замразите, за да ги запазите още по-дълго.
Цвеклото наистина може да се приготви по различни начини. Ако обаче нямате време да използвате прясното цвекло веднага или искате да се запасите, можете да замразите вкусните зеленчуци без никакви проблеми.
На първо място, струва си да знаете, че не е задължително да използвате цвеклото веднага. В крайна сметка клубените могат да се съхраняват в хладилник средно от 14 до 28 дни. Въпреки това, ако искате да ги изядете по-късно, не можете да избегнете замразяването им.
Как да замразите правилно цвекло
➥ Стъпка 1:
Преди да замразите зеленчуците, се препоръчва да задушите цвеклото в малко количество вода за около 20 минути.
➥ Стъпка 2:
След това трябва да премахнете кожата от цвеклото. Най-добре е винаги да носите ръкавици за това, защото зеленчуците се оцветяват силно.
➥ Стъпка 3:
Тогава всичко, което трябва да направите, е да нарежете клубените на малки парченца, да ги напълните в подходящи консерви или торби за дълбоко замразяване и да ги поставите във фризера. Зеленчуците ще се задържат в него за около дванадесет месеца.