Все още можем да съберем прясно зеле до края на февруари. Но каквото и да извика от него? Традиционно на север зелето се яде с пинкел, едрозърнест grützwurst. Но не винаги трябва да е едно и също. В крайна сметка зелето може да се приготви по много различни начини. Така че можете да сготвите и вкусна супа от зимните зеленчуци.
Вегетарианската супа от зеле от Der Bio Koch е особено бърза и лесна за приготвяне. Той ни показва стъпка по стъпка как да приготвим вкусна и преди всичко здравословна супа само от няколко съставки. Струва си да опитате, особено в настоящия студен сезон, супата е благословия за тялото ни по всяко време на деня.
Знаехте ли?
Калето всъщност е много горчив зеленчук, поне ако го берете твърде рано. Има наистина вкусен вкус само когато е леко замръзнало. Калето съхранява захар по време на ниските температури, което придава на зимните зеленчуци известна сладост и ги прави наистина ароматни.
Така че е по-добре да оставите зелето малко по-дълго и да приберете само толкова, колкото ви е необходимо.