Градинското парти приключи, чиниите са измити, само едно нещо липсва: барбекюто. Защото само тези, които го почистват след всяко барбекю, ще му се радват дълго време.
Няма значение дали е лято или зима - градинско парти може да се празнува по всяко време на годината. Или с къси панталони и горнище, или с шапка и ръкавици. Важно е само да подготвите всичко правилно, за да сте доволни вие и вашите гости (съвети за четене: градинско парти през зимата - как да подготвите вашето градинско парти! и съвети за градинско парти през пролетта). Това включва не само осигуряване на уютна атмосфера, но и грижа за физическото благополучие на вашите гости. И тъй като говорим за градинско парти, от само себе си се разбира, че барбекюто трябва да се използва.
Това е наистина страхотно, само ако нямаше винаги досадното почистване след печене на скара. В крайна сметка мазнините и остатъците от месо изгарят в скарата на дървени въглища и не само я правят грозна, но и нехигиенична. В края на краищата, кой иска да има остатъци от месо от последното барбекю парти, залепено за братвурст на следващото барбекю? Така че е време да стигнете до кюфтенцата и да размахнете парцала за почистване след всяко барбекю. Със сигурност няма да стигнете много далеч само с това. В крайна сметка почистването на скара на дървени въглища изисква малко повече работа.
Ето как грилът на дървени въглища става отново блестящо чист
➥ Стъпка 1 - Почистете решетката на скара:
На първо място, трябва да се захванете с решетката и да я почистите старателно. В крайна сметка това е най-отнемащата време задача. За да го почистите отново старателно, имате няколко възможности. Можете да използвате скарата, напр.:
- Оставете да изгори и след това отстранете саждите с телена четка
- поставете в съдомиялната
- увийте във влажен вестник и почистете след няколко часа с гъба и препарат
- Разтрийте с паста от сода бикарбонат (100 g сода за хляб + 100 ml вода), оставете да изсъхне и след това избършете с влажна кърпа
- почистете с почистващ препарат за фурна (любимият ни е този) или специален почистващ препарат за решетки за скара
Въпреки това, можете да си спестите много търкане, ако премахнете решеткатаНатрийте с олио или мазнина преди всяко печене на скара, защото тогава няма да се утаят толкова много остатъци върху решетката на скара.
➥ Стъпка 2 - Премахване на пепел:
Сега е време за вътрешността на скарата. Важно е след всяко барбекю да отстранявате пепелта от дървените въглища от котела, тъй като това привлича влагата. Високата влажност вътре може да доведе до образуване на ръжда. Освен това, като премахнете пепелта, няма да имате проблеми с въздушния поток следващия път, когато печете на скара.
След печенето на скара изчакайте пепелта да изстине. След това вземете малка лопата и евентуално ръчна четка и отстранете пепелта. Много по-лесно и по-бързо е, ако използвате прахосмукачка за пепел.
➥ Стъпка 3 - Почистете външната и вътрешната страна на скарата:
За да върнете грила обратно към блясък след това, просто добавете малко течност за миене на съдове към хладка вода и избършете външната и вътрешната страна на капака и чайника с гъба или кърпа. Скарата на дървени въглища трябва да блести отново като нова.
Важно: Моля, никога не използвайте стоманена вата, четки или други твърди почистващи предмети за почистване отвътре или отвън, тъй като те могат бързо да надраскат емайла. Не само, че изглежда грозно, тези надраскани области обикновено са първите, които ръждясват.
➥ Стъпка 4 - Съхранявайте правилно скарата:
За да остане скара на дървени въглища хубава и чиста до следващото градинско парти, важно е да я приберете или съхранявате правилно. Затова е най-добре да поставите капак върху охладената скара. Той не само остава чист, но и е добре защитен от всякакви атмосферни влияния.
Ако имате възможност, най-добре е да поставите скарата някъде под нея, за да е защитена от вятър и дъжд. Добро място за съхранение може да бъде например навес за кола, гараж, лятна къща или покрита тераса.
Има и други неща, които трябва да имате предвид
Ако искате да запазите вашата скара на дървени въглища за дълго време, трябва не само да я почиствате след всяко печене на скара, но и да се грижите за нея. Важно е, например, веднъж годишно да третирате всички дървени части на вашия грил с масло за дърво. Това ефективно предотвратява образуването на пукнатини. Освен това се препоръчва също така да слагате малко масло върху винтовете и колелата веднъж годишно.