Прибирането на бели аспержи е изкуство само по себе си. Но с правилното ноу-хау и правилните инструменти можете да го направите успешно.
Отглеждането на аспержи включва много работа. Но когато най-накрая сте готови да го приберете след около три години, работата е толкова добра, колкото е забравена. В крайна сметка получавате пресни аспержи от нашето собствено отглеждане. Не става по-добре.
Докато аспержите станат вкусни с холандски сос, галета или увити в бекон в чинията, има няколко неща, които трябва да имате предвид при прибиране на реколтата. Оптималното време за прибиране на реколтата е поне толкова важно, колкото и правилната техника.
За да не се обърка нещо за вас, ние изброихме всички важни факти за вас тук.
Правилното време за прибиране на реколтата
Аспержите се нуждаят от температури от 12° или повече градуса, за да растат. В зависимост от времето прибирането на реколтата започва от началото на април до началото на май. Традиционно приключва на 24 юни всяка година. Следователно датата също е наречена „Нова година на аспержи“.
» Много важно! Не събирайте реколтата от аспержи до третата година на отглеждане. Лоша реколта е възможна през втората година, но само за сметка на бъдещите добиви.
Можете да започнете да събирате реколтата веднага щом се появят първите пукнатини на язовира за аспержи. Пукнатините са причинени от кълновете на зеленчуците, които сега ще станат видими за нула време. Не чакайте, докато стъпалата стърчат далеч от земята. Белите аспержи бързо започват да променят цвета си, когато са изложени на слънце.
Възможни са две реколти на ден
При благоприятни условия белите аспержи растат със зашеметяваща скорост от 0,75 сантиметра на час, което ви позволява да берете реколтата два пъти на ден. Сутринта веднага след изгрева и късния следобед са добри времена.
Помощни средства за събиране на аспержи
За реколтата от аспержи ви трябва:
- дълъг нож за аспержи (тук в Amazon), за да отрежете кълновете
- мистрия за зидария за повторно запълване на почвата след пробождане
- кошница за поставяне на събраните аспержи в
- плат за задържанеПазете аспержите в кошницата от пряка слънчева светлина
Техника за прибиране на аспержи: обяснена стъпка по стъпка
1 Първо разхлабете почвата между осите на стрелата. Това работи най-добре с хватката с три пръста, която включва палеца, показалеца и средния пръст. Важно е не само повърхностно да излагате аспержите. В края на краищата трябва да видите какво се случва, когато прободете.
2 След като аспержите са изложени, поставете ножа за аспержи ниско върху отделните издънки и ги отделете с остри шевове. Не получавайте замах, когато пробождате. В противен случай има голяма вероятност да не уцелите желаното място и също така рискувате да нараните корените на растението.
3 В последната стъпка поставете отрязаните кълнове от аспержи в кошницата под кърпата. След това запълнете дупката в земята с мистрия за аспержи или зидар.