Тиквичките могат да се приготвят по много различни начини - например пържене. Има няколко неща, които трябва да вземете присърце, за да запази вкуса си.
Сега тиквичките са неразделна част от много градини и кухни. Това е един от най-популярните видове зеленчуци и е особено популярен през основния си сезон на прибиране на реколтата от юли до октомври. Не само заради вкуса, но и заради разнообразните възможности за приготвяне. Например, можете да готвите и тиквички в тигана.
За да запазите уникалния вкус на тиквичките, има няколко съвета, които трябва да имате предвид. Ето как тиквичките се превръщат в просто, но вкусно ястие.
Не твърде горещо и не твърде дълго
Младите, малки тиквички са много крехки. Подобно на другите тиквени плодове, те съдържат много вода. Затова при пържене трябва да се уверите, че вашите зеленчуци от тиквички се приготвят за много кратко време. Ако зеленчуците останат в горещия тиган твърде дълго, те могат да изгорят бързо.
» Съвет: Не настройвайте температурата на котлона си твърде висока. Първо запържете тиквичките за кратко на висока температура. След това или изключете напълно котлона, или го настройте на по-ниско ниво на мощност. Ето как вашите зеленчуци от тиквички се запържват нежно.
Пържи се в растително масло
Най-добре е да използвате слънчогледово олио или зехтин за мазнината за пържене. Тези масла не само не горят толкова бързо, колкото маслото, но и придават приятен вкус на зеленчуците.
Използвайте масло с добро качество, но използвайте много малко, за да запазите присъщия вкус на тиквичките. По този начин намалявате и ненужните калории.
Можете да намерите и малък урок за печене на тиквички в това видео:
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Зареждане на видео
Винаги деблокирайте YouTube
Ако искате да добавите допълнителен вкус към вашите зеленчуци от тиквички, добавете малко нарязан чесън, докато пържите. Може да бъде и стрък пресен розмарин или мащерка.
» Съвет: Запържете тиквичките за кратко в добро олио и не прекалено горещо.