Мнозина познават дървесината само като желе или лимонада. От билката можете да приготвите и много други вкусотии. Какво ще кажете за вкусен ликьор от дървесина? Тук има две идеи за рецепти.
Woodruff често се използва в купички или като сироп, за да се насладите на освежаващи напитки за барбекюта или уютни вечери на открито през лятото. Много хора не знаят, че ликьорът може да се направи и от зелените листа с техния безпогрешен вкус.
Ликьорът от дърво е страхотна идея за подарък и се прави бързо и лесно. Има рецепти както със сметана, така и за бистри ликьори, така че можете да създадете хубав ликьор от дървесина за всеки вкус.
➲ Рецепта за чист ликьор
➥ Съставки:
- 500 мл водка
- 10 стръка прясна дървесина
- кора от лайм, органична
- портокалова кора, органична
- 1 зърна ванилия
- 400 ml вода
- 125 g захар
➥ Подготовка
1 Съберете дървесината на китка и я оставете да виси с главата надолу за няколко часа, докато увехне. Това е единственият начин да развие своя аромат и типичен аромат.
2 Поставете увехналите листа в по-голям стъклен съд (като голям буркан) или изпразнете по-голяма стъклена бутилка и добавете разцепеното ванилово зърно. Добавете кората на един лайм и един портокал към чашата и добавете водката. След това затворете бутилката или буркана, разклатете енергично веднъж и след това оставете да се влива на тъмно място за около седмица. Разклатете бутилката отново 2-3 пъти седмично.
3 След това време сложете малко захарен сироп. За целта кипнете водата със захарта и оставете тази смес да ври около 10 минути, докато захарта се разтвори и течността придобие сиропирана консистенция. Добавете чаена лъжичка лимонена киселина и оставете сместа да изстине.
4 Сместа от водка сега се изсипва през фино сито в купа. След това смесете разтвора на водка със захарния сироп и изсипете ликьора в чисти, изплакнати бутилки. Затворете веднага и съхранявайте на хладно място за още 2 седмици. След това еЛикьорът от дървесина е готов и може да се опита.
➲ Дървен ликьор със сметана
➥ Съставки:
- 300 мл мляко
- 150 мл крем
- 50 г захар
- 150 мл водка
- Бележка от ванилови зърна
- 1 пакет пудра крем без готвене
- 250 мл сироп от дървесина
➥ Приготвяне
Смесете всички съставки в купа и разбъркайте добре с миксера. След това напълнете ликьора в чисти, горещо изплакнати бутилки и оставете в хладилника за около 2 дни. След това е готов за пиене.
Ликьорът се съхранява около 3 - 4 седмици в хладилник.