Целината отдавна е била известна като лечебно растение през Средновековието. Техните етерични масла и големият им брой хранителни вещества са особено полезни за здравето.
И целината, и целината са сред най-здравословните и питателни зеленчуци в тази страна. Дълго време растението е било известно само като зеленчук за супа, но сега целината все по-често се използва като лека закуска между храненията или като съставка в смути. И това е добре, защото целината има лечебни свойства. Още през Средновековието целината е била използвана за лечение на подагра и камъни в жлъчката и за облекчаване на проблеми с пикочния мехур и бъбреците.
Етеричните им масла също имат понижаващ кръвното налягане ефект. В допълнение, високото съдържание на калий насърчава дренажа и стимулира циркулацията и метаболизма.
Не на последно място заради отличния си вкус само с 18 kcal, целината определено трябва да бъде в менюто по-често.
Пълен с витамини и фибри
| Хранителни факти | съдържа се в 100 г целина |
|---|---|
| калории | 18 kcal |
| Удебелен шрифт | може да съдържа следи |
| Въглехидрати | 2 g |
Минерали|
| |
| Натрий | 80mg |
| Калий | 415 mg |
| Калций | 50mg |
| магнезий | 15mg |
| Фосфат | 70mg |
| желязо | 0,4mg |
| цинк | 0,4mg |
| Витамини | |
| Бета каротин | 15 µg |
| Витамин Е | 0.5mg |
| Витамин B1 | 0,04mg |
| Витамин B2 | 0,07 mg |
| Витамин B6 | 0,20mg |
| фолиева киселина | 75 µg |
| Витамин C | 8 mg |
100 g целина съдържа много фибри, провитамини и микроелементи. Така че си струва да се наслаждавате редовно на целина.