Имате собствена зеленчукова градина? Какво ще кажете за засаждането на Romanesco тази година? Можете да разберете как да направите това тук.
Разнообразие от зелен карфиол
Отглеждането на зеленчуци в собствената ви градина е нещо много специално. Всеки, който вече е направил това, явно ще вкуси разликата с купените зеленчуци и винаги ще иска да опита нови неща. Romanesco е начело в списъка за много градинари хоби. Карфиолът, броколите и брюкселското зеле са ежедневни зеленчуци. Защо не опитате нещо различно? Romanesco не само има вкусен вкус, но и изглежда много хубаво в леглото. Това е зелен сорт карфиол. Поради причудливата си форма, той е известен още като карфиол от кула.
Засаждане на Романеско - инструкции стъпка по стъпка
- За да можете да берете богата реколта и зеленчуците да се развиват прекрасно, трябва да предпочитате Romanesco в почва за саксии и отделни саксии. В края на юли ще излезе Romanesco.
- Добавете щедро количество компост към почвата. Уверете се, че има минимално разстояние от 60 сантиметра между отделните растения, тъй като растенията стават много разпръснати.
- Идеално е да добавите малко зеленчуков тор, когато видите как се образуват главите.
- В противен случай трябва винаги да поливате Romanesco достатъчно и да го предпазвате от пряка слънчева светлина през горещите дни.
- След това можете да приберете вашето Romanesco от септември - в зависимост от това кога сте започнали сеитбата.
Пригответе Romanesco
Преди да приготвите Romanesco, трябва да го поставите в студена подсолена вода за кратко, така че всяка мръсотия, която може да присъства, да се измие далеч. След това можете да готвите цялото Романеско в подсолена вода за около 20 минути. Разделете романеско на малки цветчета, след което ги варете на пара за около 15 минути. Мнозина ядат Романеско с разтопено масло, холандски сос или с препечени галета. Романеско е много богат на витамин С и минерали. Просто опитайте това зеле. Може би мекият вкус ще ви убеди.