Те идват в зелено, жълто, червено и дори лилаво: чушките. За тези, които ги отглеждат сами, ето обяснение как се берат правилно чушките.
Дали в салата, пълнена, приготвена на пара или на скара - чушките просто имат страхотен вкус и разбира се най-доброто от собствената ви градина. Дори не е задължително да идва от класическата градина. В крайна сметка можете да отглеждате чушки и други зеленчуци на балкона. С правилната грижа и торене на чушките тук ще получите и много плодове.
Няма значение къде отглеждате чушки и кои сортове пипер сте избрали - времето за прибиране на реколтата обикновено винаги е едно и също. Кога точно можете да приберете чушките си и как най-добре да го направите, ще обясним по-подробно по-долу.
Кога започва прибирането на пипер?
Чушката е растение, от което можете да се възползвате от много дълъг период на прибиране на реколтата. Вече можете да берете плодовете, когато са зелени на цвят. Но тогава те не са напълно узрели и следователно имат малко горчив вкус. Сладникавият аромат се развива по-късно. Обикновено отнема около три седмици, докато зеленото се превърне в окончателния цвят и зреенето завърши. Зрелите плодове обикновено са жълти, оранжеви или червени. Има обаче и чушки с лилав оттенък.
Обикновено сезонът на прибиране на реколтата започва през август и след това продължава през октомври. Ако покриете малко растенията през по-студените нощи през есента, все още можете да берете плодове след първите слани. Това позволява времето за прибиране на реколтата да бъде удължено с още три до четири седмици.
Ето още един съвет за четене: Предпочитайте червен пипер - така се прави
Съвети за прибиране на чушки
➤ Съвет 1 - Берете само напълно узрели плодове:
Чушките винаги трябва да се берат, когато са напълно узрели, защото само тогава тези зеленчуци имат максимален вкус. Така че, ако виждате само малки зелени петна по шушулките, трябва да изчакате ден или два и след това да приберете реколтата.
➤ Съвет 2 - Берете чушки сутрин:
Чушките имат най-много хранителни вещества сутрин.Ако е възможно, най-добре е да берете шушулките рано сутрин.
➤ Съвет 3 - използвайте остри инструменти за прибиране на реколтата:
Винаги трябва да използвате остри инструменти, за да отделите плодовете. Стъблата на растението пипер са толкова здрави, че не можете просто да откъснете плода на ръка. Освен това дръжката трябва винаги да остава върху плодовете по време на прибиране на реколтата. Затова е най-добре да използвате ножици или нож за присаждане за прибиране на реколтата.