Много градинари избягват да отглеждат картофи в градината, защото не знаят кои сортове са най-подходящи. Ще ви кажем тук.
Съществуват безброй видове картофи, налични на пазара днес, които основно се различават според техните свойства за готвене: брашнести, восъчни или предимно восъчни. Можете също така да отглеждате сортове картофи, вариращи от жълта плът до сортове със синьо-лилаво месо.
Картофите също се различават при прибиране на реколтата, поради което говорим за ранни, средноранни и късни картофи. И точно това са картофите, за които трябва да внимавате, ако искате сами да отглеждате картофи. Тук сме изброили за вас кои сортове са ранни картофи, средноранни картофи и късни картофи и кои са особено подходящи за градинско отглеждане.
Сортове картофи, представени за градинарство
➤ Ранни сортове:
Популярните ранни сортове - време на прибиране на реколтата от юли - включват Агата (висок добив), Амалия, Розара (червена кожа), Криста, Карат, Хела, Глория (много ароматна), Астория (много жълта плът), Зиглинд (подходяща като печен картоф), Princess (също подходяща за органично отглеждане) и Ukama. Всички тези сортове картофи са восъчни или предимно восъчни.
Ранните картофи включват също брашнената Августа, чийто висок добив я прави толкова привлекателна за отглеждане в градината, и Карлена, който си направи име като абсолютно нечувствителен сорт картофи.
➤ Средноранни сортове:
Nicola, Saskia, Blauer Schwede (синя каша), Berolina, Bintje, Hansa (идеални пържени картофи), Quarta и Cilena (салата и пържени картофи) са се доказали добре за средно-ранните сортове - време за прибиране на реколтата от август . Всички тези разновидности са восъчни или предимно восъчни.
Средно ранните сортове включват също брашнената Agria, чиито големи грудки имат отличен аромат, и Afra, която е отлична за картофено пюре.
➤ Късни сортове:
С късните сортове картофи - време за прибиране на реколтата от края на август/началото на септември - ще намеритесортовете Granola (добър срок на годност), Palma и Bamberger Hörnchen (пикантен вкус, но нисък добив) в категория восъчни или предимно восъчни. Има и брашнените сортове Arran Victory, Datura и Aula.
Съвет:
Вителот (наричан още френски картофи с трюфели) е деликатес сред късните сортове. Това е наситен виолетов сорт картофи, който има орехов, пикантен вкус. Добивът му обаче е много нисък, поради което за съжаление рядко се култивира. За гурмета обаче това е абсолютно задължително!
Нашият съвет за отглеждане на картофи
Най-добре е винаги да отглеждате различни сортове - внимателно отделени един от друг - за да можете да прибирате собствените си пресни картофи възможно най-дълго. Започнете с изключително ранен сорт (може би дори предварително да покълнете картофите) и завършете отглеждането на картофи с много късен сорт.