Cardy: отглеждане и грижа за испанския артишок

Кардито е не само вкусен испански артишок, но и красив декоративен елемент. Ето нашите съвети за отглеждане и грижа за Карди.

Растението, подобно на бодил, Cardy, въпреки че сега се култивира много често, все още е един от сравнително неизвестните късни зеленчуци. Въпреки че е особено популярен за универсални декоративни цели. Тъй като големите им цветя от артишок с лилави влакна са идеални за сушене.

» Съвет:

Прибирайте цветята със стъблото и ги оставете да изсъхнат свободно в контейнер. Дръжката обаче не трябва да докосва дъното на контейнера. След това можете да включите цветето карди в аранжировки или да премахнете стъблото и да използвате цветето за украса на маса или градина.

Отглеждане на испански артишок

Можете да закупите

Cardy семена в добре заредени градински магазини. В периода от януари до март трябва да засадите семената в малки саксии, след това да ги поставите в помещение с контролирана температура или оранжерия и да отглеждате малки растения от тях.

От края на април до средата на май (обърнете внимание на слана) след това можете да засадите растенията в предварително наторената нива. Препоръчително е да изберете слънчево място, което е възможно най-защитено от вятъра. Също така е важно да засадите шафран в леко глинеста почва.

Важно:
Тъй като шафранът може да нарасне между 100 и 150 сантиметра, трябва да поддържате разстояние на засаждане от около 80 сантиметра между отделните растения, когато засаждате.

» Съвет:

Cardy също са изключително атрактивни в декоративна цветна леха. Страхотното нещо: те дори могат да бъдат оставени на място като декоративни цветя за няколко години.

Грижа за испанския артишок

Избягвайте преовлажняване:

Растенията Cardy обикновено не обичат преовлажняване и техните разпръснати листа също не обичат влагата в почвата. Ето защо, трябва да завържете шафрановите растения леко заедно от височина от около 60 до 80 сантиметра и да поставите слама около растенията.

Fertilize Cardy:

Трябва също да наторите кардито отново през август с оборски тор от коприва. Като алтернатива, разбира се, можетено също така използвайте всеки друг богат на хранителни вещества тор.

Защита през зимата:

Ако държите карди растения в декоративното легло, трябва да ги предпазите от замръзване през зимата с храсти. При силна слана трябва дори да покриете картичките с градинско руно.

Жътва и преработка

Зелено-сивите листа на шафран се берат като зеленчук.Стръковете съдържат много витамин С и насърчават дълготрайното храносмилане. Трябва да ги отрежете възможно най-близо до края на дръжката, защото за разлика от артишока, само дръжките на шафраните са годни за консумация. След това трябва да отделите внимателно листата от дръжката и да обелете дръжката с белачка за аспержи.

За да приготвите, нарежете дръжките на парчета и бланширайте в солена вода за около 30 минути. След това трябва да ядете зеленчуците възможно най-скоро, в противен случай те ще почернеят. Можете също да поставите зеленчуците във вода с оцет, за да запазите цвета си малко.

Можете също да използвате дръжките на карди с дресинг от оцет и масло, за да направите салата с орехов вкус. Можете също да ги увиете в тесто и да ги изпържите.

» Съвет:

Карди зеленчуците могат дори да се използват за приготвяне на горчив ликьор, който прави обилните ястия по-усвоими.