Endive е нежна, къдрава салата, която е лесна за отглеждане. Просто трябва да следвате нашите съвети, ако искате да засадите ендивия.
Endive, който е богат на витамин А, е типична есенна салата, която поради леко тръпчивия си вкус често се смесва с други, с по-сладък вкус видове маруля и картофи (например като салата от картофи и ендивия ).
Endive стана популярен в градините, защото може да се засее най-рано от средата на юни, но все пак е достатъчен до края на юли или началото на август. Ето защо марулята от ендивия е идеална като последваща култура за плодове и зеленчуци, които вече са събрани.
Засяване
Марулята трябва да се засява на място, което е възможно най-слънчево с богата на хумус почва, която може да сте осигурили с достатъчно компост предварително. Разстелете семето възможно най-свободно по повърхността на земята, покрийте със слой от приблизително 0,5 сантиметра пръст и поливайте добре.
» Съвет:
Когато купувате семена, търсете сортове, които са възможно най-устойчиви на болтове.
Грижи
По време на фазата на поникване трябва редовно да поливате салатата от ендивия, която може да нарасне до 70 сантиметра височина, за да поникнат първите малки растения след около 10 дни. От този момент нататък можете да наторите и марулята, ако е необходимо. Екологично безвреден тор е напълно достатъчен.
» Съвет:
Внимателно завържете ендивията малко преди прибиране на реколтата, външните листа също ще избледнеят по-добре и цялостният вкус на марулята ще бъде по-мек.
Жътва
В зависимост от датата на сеитба, можете да прибирате реколтата от ендивия от август до ноември. Съхранен на хладно и сухо, можете дори да го съхранявате до 5 дни, което се оказва предимство при понякога доста големите растения за реколта.
» Съвет:
Междувременно в специализираните магазини се предлагат и по-устойчиви на замръзване сортове, което означава, че марулята все още може да се прибира годна за консумация дори и с настъпването на зимата.
Между другото:
Не винаги е нужно да приготвяте ендивията само като салата. Можете също да направите това, напримерЯжте топло - подобно на спанак.