Хранителните стойности на авокадо - това е всичко в суперплода

Всеки, който знае хранителните стойности на авокадото, никога няма да види плода като мастна бомба. Ето всички витамини и минерали в таблица.

Авокадото (Persea americana) има репутацията на истинска мастна бомба и следователно агент за угояване. Ако обаче погледнете по-отблизо хранителните стойности, бързо ще разберете, че това изобщо не е вярно. Мазнините в авокадото са всичко друго, но не и нездравословни.

Тъй като това са много здравословни, ненаситени мастни киселини, те всъщност са много ценни за нашето тяло. Мазнините в авокадото например са лесно смилаеми и имат положителен ефект върху нивата на холестерола. Освен това те дори могат да помогнат на тялото да разгражда мазнините. Не мислиш ли така? Но е истина. За това е отговорен ензимът липаза. Този ензим е отговорен за усвояването на мазнините или по-точно за разграждането на хранителните мазнини.

Важни витамини в авокадото

Авокадото не съдържа само здравословни мазнини. Плодът също е богат на витамини и минерали. Освен това високото им съдържание на вода подпомага регулирането на водния баланс на тялото. Както можете да видите, авокадото е всичко друго, но не и нездравословно. Хранителната таблица го доказва.

Хранителни стойности в авокадото - това е всичко

Със 160 kcal на 100 g, може наистина да си помислите, че авокадото е истински угоятел. Но ако сега знаете, че това са всички здравословни мазнини и след това също погледнете какво още има в авокадото, бързо става ясно, че то е здравословно. Така че може да се появи на масата по-често. Супата от авокадо например е особено вкусна. Също така обичам да ги използвам като топинг вместо масло или маргарин.

Хранителни факти	На 100 грама
калории	160 kcal
Удебелен шрифт	13 g
Въглехидрати	2 g
протеин	1.5g
Минерали
Калий	500mg
Калций	14mg
магнезий	25 mg
Фосфор	45mg
цинк	625 µg
желязо	495 µg
Витамини
Витамин А	0,02mg
Витамин B6	0,27mg
Витамин Е	1,3mg
Витамин C	13 mg

Кога е узряло авокадото?

Авокадото често се нарича зеленчук, но е правилно да се каже, че е костилков плод. Най-известните сортове включват Avocado Fuerte и Avocado Hass. Авокадото се берат, преди да узрее, така че е препоръчително да оставите плода за известно време, преди да го ядете (след узряване).

авокадо е узряло, когато отстъпва, когато натиснете кожата с пръст и също мирише приятно.