Кола е пълна със захар и нездравословна. Но не и ако си направите колата сами. Всичко, от което се нуждаете, е Cola-Kraut.
Кола е една от най-популярните безалкохолни напитки в света и е неразделна част от рафтовете за напитки в супермаркетите от десетилетия. Особено децата обичат колата и лимонадите, от които много родители не са толкова доволни, в края на краищата тези напитки с високо съдържание на захар с право се считат за угояване и причиняващи кариес. През последните години обаче на пазара излизат все повече билкови лимонади, които се предлагат както като био лимонади, така и с намалена захар и които харесват дори най-малките.
Но има и няколко други начина да си направите здравословна и вкусна лимонада с билки от собствената си градина, която не само децата харесват. Една от най-интересните билки с много специален вкус е например билката кола, от която можете да направите много.
Вкус като кола, здравословен като билки
Билката кола, известна още като камфор южно дърво, расте в Централна Европа и Азия. Растението получава името си от върховете на издънките и младите листа, които миришат и имат вкус на кола. Освен с интересния вкус, билката впечатлява и с положително въздействие върху здравето, тъй като укрепва стомаха и подпомага храносмилането. Но внимавайте: по-старите листа имат горчив вкус и затова не трябва да се берат.
Страхотното: тъй като билката има вкус на кола, можете да я използвате, за да направите здравословна алтернатива на кока-колата.
Как да направите своя собствена кола
Необходими са ви за един литър:
- 3 - 5 стръка билка кола
- прибл. 100 мл прясно изцеден портокалов сок
- бутилка минерална вода (газирана)
- 3 супени лъжици мед или по-малко
Подготовка:
- Откъснете клончетата от билката кола и поставете в тенджера или купа.
- Добавете 200 мл вряла вода и меда и оставете да изстине за около 1 час.
- След това извадете зелето, добавете портокаловия сок и долейте ледено студена минерална вода.
Като алтернатива на портокаловия сок, можете да използвате и лимонов сок или да го карамелизирате вместо медзахар. Просто експериментирайте малко. Съвет за четене: Направете сами сироп от кола-краут - инструкции за приготвяне на Kindercola.