Риганът си създаде име като подправка и се използва и в природната медицина. С нас ще научите как да го отглеждате в градината.
Риганът (Origanum vulgare) е средиземноморска билка, произхождаща от Европа. В гръцкия си превод монетата се нарича „планинска наслада“. Популярната подправка за пица се оказва невзискателна и лесна за грижа допълнение към всяка билкова градина и може да се отглежда и в саксии.
Малко описание на растенията
| Риган (Origanum vulgare) | |
|---|---|
| Растеж: | като възглавница, бучка |
| Растеж: | 30 -500 см |
| Цъфтеж: | от юли до септември |
| Употреба: | Градина с билки, открити пространства, каменни растения, ароматно растение, лечебно растение |
| Местоположение: | Слънце |
| Етаж: | суха, добре дренирана, нормална градинска почва |
Риганът е многогодишно тревисто растение, което расте около половин метър височина. Подложката обикновено се вдървесява. Изправените, квадратни стъбла поникват отново след зимата. От долната страна на листата могат да се видят малки резервоари за масло. Етеричното масло излъчва тръпчив, пикантен аромат и предпазва растението от изпотяване. Червеникавите цветя, които се появяват в сенници или метлички, се появяват между юли и септември.
Възникване и използване
Риганът първоначално идва от средиземноморския регион. Днес растението може да се намери в топъл до умерен климат по целия свят. Природни явления могат да бъдат намерени в топли места в редки гори или по крайпътните пътища и склонове.
Риганът се използва като подправка от около 400 години. Най-старото доказателство за това е рецепта за палачинки от базелска готварска книга, която датира от 17 век. В немската кухня риганът се използва пестеливо. В средиземноморската кухня риганът е незаменим за рафиниране на сосове, зеленчуци и месни ястия.
Значението като лечебно растение датира от първи век. След това Хипократ от Кос описва използването му за ускоряване на раждането и лечениетоот хемороиди. В съвременната природна медицина риганът се препоръчва като съставка в чаена смес за лечение на стомашни спазми.
Риган или майоран?
Риганът и майораната са ботанически тясно свързани. Това се предполага и от латинското име на майорана, Origanum majorana. И двете растения принадлежат към рода Dost и много често се бъркат едно с друго.
Но има някои разлики, които бързо ще изяснят хобита градинар. Докато риганът е издръжлив и пониква отново всяка година, майораната трябва да се засява или засажда отново всяка година.
На пръв поглед и двете растения са много сходни. По-внимателният поглед разкрива, че риганът има малко по-големи листа, които са леко окосмени. Има и разлики при използване на печката. Докато риганът се използва главно за пица и зеленчуци в средиземноморската кухня, майораната е популярна съставка за обилни ястия и колбаси, откъдето идва и терминът „колбасна билка“.
.Засадете риган
Подходящо местоположение
Средиземноморското растение обича да е слънчево и топло. Местоположението на пълно слънце не е проблем. Ето как риганът се чувства като у дома си в най-високата точка на билковата спирала. Невзискателното растение вирее и на полусянка. Важно е да се вземе предвид храстовиден растеж на риган при засаждането и да се осигури достатъчно пространство.
Съвет: Ако нямате градина и искате да създадете билкова градина на слънчевия перваз на прозореца, можете също да отглеждате риган в саксии.
Идеален субстрат
Риганът се справя много добре на открито с конвенционална почва за саксии. Трябва да се предпочита лек и добре дрениран субстрат. Почвата, която е твърде тежка и съдържа глина, може да бъде съответно подобрена чрез добавяне на пясък или чакъл. Това гарантира, че водата за напояване се оттича и няма преовлажняване. Влажната почва е враг на растението, което е приспособено към жега и суша.
Ако искате да отглеждате риган в саксии или вани, имате нужда от по-малко постна почва. Много подходяща е специална зеленчукова почва. Този субстрат насърчава растежа, а също и развитието на типичните билкови аромати.
Засаждане на риган - стъпка по стъпка
1. Изберете местоположение
2. Подгответе почвата
3. Изкопайте дупката за засаждане
4. Поставете растението
5. Затворете дупката за засаждане
6 Натиснете добре почвата7. Поливайте растението
След избор на място почвата се разрохква добре и се вкореняват,Премахнати плевели и камъни. Ако риганът трябва да намери своето място в билковото легло или билковата спирала, няма нужда да подготвяте мястото.
Предварително култивираните млади растения са достатъчно силни, за да бъдат поставени на открито през пролетта. Мащерка, босилек или градински чай са идеални съседи на растенията.
Алтернативно, ранните зимни растения могат да се използват на перваза на прозореца. От април е възможна и директна сеитба.
Преглед на най-важните съвети за засаждане
| Активност | Обяснение |
|---|---|
| Намерете местоположение | • пълно слънце до полусянка • ярко • топло |
| Пригответе субстрат | • хлабав • добре изцеден • постен • сух |
| засаждане | • Планирайте достатъчно място • Изкопайте дупка за засаждане, два пъти по-голяма от кореновата топка • Поливайте растението добре след засаждането |
Грижа за риган
Полейте риган правилно
Младите растения се нуждаят от достатъчно влага. Следователно кастингът не трябва да се пренебрегва. Когато риганът порасне напълно, той се нуждае от по-малко вода. Въпреки това, предпазвайте кореновата топка от изсъхване напълно.
Тъй като преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена, важно е да се налива внимателно. Субстратът трябва да изсъхне в горните си слоеве между отделните поливания.
Съвет: В горещите летни дни растението може да бъде обилно покрито с кал.
Ако растението се отглежда в саксия или вана, то трябва да се полива по-често. В горещите дни сеялката изсъхва бързо и трябва всеки ден да проверявате дали растението се нуждае от вода.
Оплодете риган правилно
Постната почва е предпоставка риганът да развие типичния си аромат и да освободи етеричните си масла. Ако смесвате малко компост под субстрата при засаждане или всяка пролет, вече можете да осигурите на растението достатъчно хранителни вещества.
В особено бедни почви може да се прилага органичен тор на месечни интервали по време на фазата на растеж.
Нарежете правилно риган
Зрелите растения лесно се вдървесяват. Ето защо през пролетта трябва да се прави годишна резитба. Ако малките храсти се скъсят на една ръка над земята, растението ще поникне обилно и ще развие плътен навик за растеж.
Риганът обича да се намазва. Това може да е за сметка на останалите растения в билковата леха. За да не влизат съседите на растениятаАко растежът им е ограничен, трябва да се извършва редовна резитба. Тези разфасовки могат да бъдат направени по всяко време.
Съвет: Ако растението трябва да бъде отрязано и използвано повторно, времето на цъфтеж е идеалното време.
Зимуване на риган правилно
Риганът е издръжлив и обикновено не се нуждае от допълнителна защита. В сурови места слой от листа или клонки може да предпази от силна слана и замръзване.
Преглед на най-важните съвети за грижа
| Активност | Обяснение |
|---|---|
| Кастинг | • поливайте умерено • избягвайте преовлажняване • поливайте саксийни растения по-често |
| Оплождане | • не е необходимо редовно торене • добавете компост през пролетта |
| Изрязване | • редовна резитба през пролетта • подрязване е възможно през цялата година за ограничаване на растежа • ако билката трябва да се използва допълнително, отрежете по време на периода на цъфтеж |
Откриване и борба с болести и вредители
Риганът се оказва здрав и устойчив. Вредителите и болестите обикновено са изключение. Ако почвата е твърде бедна, може да се получи обезцветяване на листата. Пожълтяването на долните страни на листата показва, че е възникнал дефицит на хранителни вещества. Това може да бъде отстранено с добавяне на брашно от рога или органичен течен тор.
Съвет: Ако почвата е твърде влажна, листата ще увяхнат. Трябва да се направи пауза за поливане, за да може почвата да изсъхне. Ще има по-малко напояване в бъдеще.
От време на време са наблюдавани зарази с листни въшки или цикади.
листни въшки
Листните въшки могат да атакуват листата и цветята. Ако се открие рано, твърда струя вода обикновено е достатъчна, за да прогони насекомите. Мек разтвор на почистващ препарат също така надеждно прогонва листните въшки, така че не трябва да се използват химически пестициди.
Cicadas
Цикадите се прикрепят към листата на риган и снасят яйцата си. Ако в резултат се пренесат гъбични спори, риганът няма да цъфти през следващата година. Пръскането на растението с разредена оцетна есенция помага срещу цикадите. Долната страна на листата трябва да се третира по-често.
Размножаване на риган
Размножаването е възможно чрез сеитба, разделяне и резници.
Размножаване чрез семена
Риганът може да се отглежда на перваза на прозореца още през февруари. Засяването може да се извърши и на открито от априлготово.
Предупреждение: Риганът се нуждае от светлина, за да покълне. Следователно семената не са покрити с пръст.
Семената се разпръскват върху рохкавата почва и само леко се притискат. Трябва да има разстояние от около десет сантиметра между отделните семена, тъй като младите растения се разпространяват бързо.
Възпроизвеждане по разделение
Размножаването чрез делене се извършва през есента. За да направите това, растението се изважда от земята и се разделя в средата. По този начин могат да се получат две растения с еднаква стойност, които трябва незабавно да бъдат засадени отново. Тази форма на размножаване трябва да се използва само с многогодишни и добре развити растения.
Размножаване чрез резници
Подходящото време за резници е началото на лятото. От растенията се отстраняват странични издънки с дължина около десет сантиметра. Резникът се вкоренява в песъчлива почва и се засажда на окончателното си място след няколко седмици.
Прибиране и преработка
Свежите листа и връхчетата на леторастите могат да се берат през цялата година. Билките обикновено се берат преди цъфтежа, ако искате да ги обработвате допълнително. С риган е малко по-различно. Чакаме цветята да се появят тук. Тогава растението има най-добрия аромат и може да го запази по време на процеса на сушене.
За да изсушите, отрежете билката на около 15 сантиметра под цветето. Клоните могат да бъдат вързани свободно и окачени в проветриво и тъмно пространство. След като букетът изсъхне, той се изважда и се съхранява в контейнери в кухнята, в противен случай може да се образува мухъл.
Риганът има леко горчив, силен вкус. Очевидна е и фина сладост. Съдържащите се феноли и етерични масла са отговорни за вкуса. Фенолите имат антибактериален и противогъбичен ефект.